Cara membancuh akar halia
Produk
Air - 600 miligram
Teh hitam - 1 sudu besar
Lemon - 1 keping
Madu - 1 sudu besar
Halia - 1 akar kecil
Cara membuat teh halia
1. Tuangkan teh ke dalam cerek.
2. Rebus air, tuangkan teh ke dalamnya, tutup rapat dan biarkan selama 10-15 minit, teh harus sejuk hingga 65-70 darjah.
3. Kupas dan parut akar halia dengan halus.
4. Perah jus lemon, angkat biji jika perlu.
5. Masukkan kulit lemon ke dalam teh, kemudian akar halia, kemudian jus lemon, kemudian madu - kacau setiap kali.
6. Masukkan teh halia selama 10 minit, kemudian minum. Untuk selsema dan demam, minum, sejuk hingga 50 darjah.
Fusofacts
Cara memilihSemasa memilih akar halia, perhatikan warnanya: akar segar akan berwarna keputihan, sangat sukar disentuh, kulitnya harus sekata, tanpa pucuk muda dan bintik-bintik gelap. Yang paling berguna ialah jahe muda hingga 8 sentimeter; disarankan untuk menyeduh jahe tersebut dalam minuman bersama dengan kulitnya. Akar besar sangat sesuai untuk memasak dalam hidangan panas.
Cara mengupas akar halia
Potong kulit akar jahe dengan pisau kecil. Potong semua mata dan tempat gelap. Kemudian bilas hingga bersih.
Rebus atau bancuh
Apabila direbus, akar halia kehilangan sebahagian besar khasiatnya yang bermanfaat, sehingga diseduh dalam air suam. Namun, jika halia digunakan untuk perasa, maka boleh dan semestinya direbus. Biasanya, akar halia ditambahkan ke dalam hidangan daging panas untuk menambahkan rasa dan aroma jahe yang pedas. Halia dimasukkan ke dalam hidangan panas 15 minit sebelum akhir memasak.
Cara menyimpan
Simpan akar halia di dalam peti sejuk selama 1 bulan. Jangan simpan jahe dalam minuman.