Cara membuat herring di bawah mantel bulu
1. Basuh bit dan masak.
2. Rebus kentang di kulitnya.
3. Basuh, kupas dan rebus wortel.
4. Rebus telur.
5. Basuh bawang, angkat daun kasar, dan potong halus.
6. Bersihkan herring, angkat tulang.
7. Potong fillet herring menjadi 1 sentimeter kiub.
8. Kupas bit rebus dan parut pada parut kasar.
9. Parut wortel rebus pada parut halus.
10. Parut kentang pada parut halus.
11. Kupas dan biji epal dan gosokkan pada parut kasar.
12. Parut telur pada parut halus.
13. Letak secara berlapis: kentang, herring, wortel, bit, bawang, epal - dan bit lagi. Gosokkan telur di atas dan hiaskan dengan mayonis.
Fusofacts
- Herring untuk mantel bulu disyorkan keseluruhan, tong, tanpa minyak.- Untuk memudahkan membersihkan tulang ikan, bungkus dengan serbet dan tekan meja dengan kuat beberapa kali.
- Bawang - semakin banyak, lebih manis. Dan lebih baik menggunakan salad putih daripada bawang kuning. Sekiranya bawang terasa pahit, tuangkan air mendidih di atas bawang cincang selama 1 minit sehingga kepahitan hilang dan toskan airnya. Anda kemudian boleh memasukkan cuka pada bawang untuk rasa acar.
- Mayonis - semakin gemuk semakin baik.
- Epal untuk herring di bawah mantel bulu, anda harus mengambil yang keras dan manis. Setelah digosok dengan parutan, anda boleh taburkan dengan jus lemon.
- Hiasan untuk herring di bawah mantel bulu - mayonis, bawang hijau, pasli, zaitun, kacang hijau.
- Setelah masak, tutup herring berlapis di bawah lapisan bulu dengan pelekat dan sejukkan menegaskan 10-15 jam.
- secukupnya, mayonis dalam herring di bawah mantel bulu dapat sebahagian ganti mustard (sebagai contoh, bukannya 100 gram mayonis - 50 gram mustard dan 50 gram mayonis).
- Untuk dilakukan vegetarian herring di bawah mantel bulu, herring diganti dengan acar, cendawan acar atau rumput laut, telur diganti dengan alpukat atau cumi-cumi, mayonis digunakan tanpa telur atau diganti dengan yogurt dicampur dengan kicap.