Cara memasak labu
Anda memerlukan - 400 gram labu, air, garam
1. Basuh dan keringkan labu dengan serbet.
2. Potong labu menjadi 2-6 keping bergantung pada ukurannya, ukur jumlah labu yang diperlukan dan kupasnya; labu boleh mempunyai kulit yang sangat keras, jadi dalam kebanyakan kes, lebih senang menggunakan pisau gergaji yang diasah. Masukkan sisa labu ke dalam peti sejuk.
3. Keluarkan biji dan pulpa dari labu, jika ada.
4. Tuangkan air ke dalam periuk - satu setengah kali lebih banyak daripada labu (contohnya, untuk 300 gram labu 450 mililiter air); letakkan kuali di atas api.
5. Potong labu menjadi kiub dengan sisi 2-3 sentimeter.
6. Masukkan labu ke dalam air, masak selama 20 minit setelah mendidih.
7. Periksa labu untuk kesediaan - kepingannya mesti dicucuk dengan garpu dengan mudah; toskan air melalui colander.
8. Masukkan labu di atas pinggan, tambahkan minyak secukup rasa, garam dan kacau.
Labu anda dimasak!
Petua Memasak Labu
Berapa banyak untuk memasak pelbagai jenis labuSebagai peraturan, labu direbus untuk membuat hidangan yang kompleks dengannya - sup, rebusan, atau penambahan pada bijirin rebus. Labu boleh dimakan mentah, tetapi mendidih akan melembutkan labu dan meningkatkan rasanya.
Varieti labu mempengaruhi masa memasak - labu memanjang bersaiz sederhana (jenis pala) boleh direbus, sangat baik untuk sup tumbuk, kerana ia akan mendidih semasa memasak dan akan lebih mudah menggilingnya. Labu memanjang boleh dibeli pada musim (musim luruh), dan harus disimpan sehingga seminggu, kerana rasanya yang manis berkurang dengan cepat. Labu bulat (paling kerap berwarna oren). Ia besar, sederhana manis, tetapi juga akan bertahan lebih lama. Labu berkulit keras sangat sesuai untuk rebusan dan bijirin, kerana memerlukan memasak yang panjang. Untuk membersihkan dan memotongnya, anda perlu berusaha, tetapi dalam piring siap pakai, kiub labu tidak akan kehilangan bentuknya.
Berapa banyak memasak kepingan labu dalam alat yang berbeza
Buangkan labu beku ke dalam air mendidih tanpa pencairan - dan masak selama 20 minit.
Dalam periuk perlahan, kukus kepingan labu selama 20 minit.
Dalam periuk perlahan, masak labu dengan penutup ditutup pada mod "Baking" selama 20 minit.
Dalam dandang berganda - 30 minit.
Rebus bubur labu selama 25 minit.
Untuk kanak-kanak, masak labu hingga mendidih sepenuhnya selama 30-35 minit, tumbuk sebelum dihidangkan.
Cara mengupas labu dengan cepat sebelum mendidih
Kulitnya boleh membuat pulpa pahit, jadi kupas sebelum dimasak. Anda boleh menggunakan pisau gergaji tajam untuk mengupas labu, ia akan mengatasi kulit dengan lebih baik daripada biasa. Sekiranya bentuk kubus tidak penting, maka anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro: masukkan sahaja kepingan besar ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit, dan selama ini pulpa akan mudah dipisahkan dari kulitnya.
Cara memasak labu di dalam ketuhar gelombang mikro
1. Kupas dan biji labu, potong kiub atau kepingan besar.2. Letakkan labu di dalam pinggan selamat microwave dan tutup.
3. Masukkan piring ke dalam ketuhar gelombang mikro, masak kepingan labu selama 3 minit, kepingan besar selama 5 minit. Kuasa - 800 watt.
4. Taburkan labu dengan garam, gula dan rempah, masak selama 5 minit lagi.
Cara memasak labu dalam periuk perlahan
1. Basuh, keringkan dan kupas labu.2. Potong-potong dengan sisi 2-3 sentimeter.
3. Masukkan labu ke dalam bekas multicooker.
4. Tetapkan multicooker ke mod "Baking".
5. Rebus labu selama 20 minit dengan penutup ditutup.
Cara memasak labu dalam dandang berganda
1. Basuh, keringkan dan kupas labu.2. Potong ke dalam kepingan dan letakkan dalam dandang berganda.
3. Garam labu.
4. Hidupkan dandang berganda, masak labu selama 30 minit.
Cara memasak labu untuk pencuci mulut
ProdukLabu segar - setengah kilo
Air - 2 gelas
Gula - 6 sudu besar
Kayu manis - 1 batang
Cara memasak labu untuk pencuci mulut
1. Basuh dan kupas labu, potong kasar.
2. Tuangkan 2 cawan air ke dalam periuk dan bakar, tunggu sehingga mendidih dan masukkan kepingan sayur.
3. Masukkan gula dan kayu manis.
4.Masak selama 20 minit, periksa kesediaan.
5. Potongan labu ditangkap dengan sudu berlubang dan letakkan di atas pinggan panas (anda boleh meletakkan pinggan di bawah air panas yang mengalir selama beberapa minit dan kemudian lap dengan tuala), taburkan dengan gula.
6. Tunggu sehingga labu sejuk, kemudian simpan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Pencuci mulut anda sudah siap!
Labu rebus untuk hiasan
ProdukLabu - 1 kilogram
Mentega - 1 kubus, sisi 3 sentimeter
Keropok roti putih - 1.5 sudu besar
Asid sitrik - secubit
Garam - 1 sudu teh
Cara memasak labu untuk lauk
1. Basuh labu, keringkan dan keluarkan kulit dan biji.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, potong labu dan masukkan air, tambah garam - masak selama 20 minit.
3. Tiriskan air melalui saringan, kembalikan labu ke dalam periuk panas, masukkan asid sitrik dan kacau.
4. Panaskan minyak dalam kuali kecil, masukkan keropok dan panaskan.
5. Letakkan labu di atas pinggan, tuangkan minyak dressing di atas.
Hidangan sampingan anda sudah siap!
Salad labu rebus
ProdukLabu - 300 gram
Timun acar - 2 medium
Tomato - 1 keping
Bawang - setengah kepala
Minyak sayur - 2 sudu besar
Garam, lada hitam, dill secukup rasa
Cara membuat labu rebus 1. Basuh labu, kupas dan potong kiub 1 sentimeter, rebus dalam air masin.
2. Letakkan kepingan labu rebus di atas pinggan.
3. Potong timun acar menjadi kepingan nipis, potong tomato menjadi kepingan nipis.
4. Basuh dan kupas bawang, potong halus.
5. Campurkan segalanya, garam dan lada, taburkan dengan ramuan herba.
Cara memasak bubur labu dan millet
Produk Labu - setengah kiloMillet - 3 sudu besar
Susu - 1 gelas
Madu - 1 sudu besar
Mentega - 2 sudu besar
Resepi bubur labu 1. Parut pulpa labu pada parut kasar.
2. Campurkan susu dan mentega, panaskan dalam periuk berdinding tebal, masukkan labu dan reneh selama 15 minit.
3. Kemudian masukkan millet, garam dan madu yang telah dicuci.
4. Kacau rata dan masak, tutup dengan api kecil selama 10 minit lagi. Balut periuk dengan bubur yang sudah siap dalam tuala dan biarkan selama 10 minit.
Menurut resipi ini, bubur boleh ditawarkan kepada kanak-kanak dan orang dewasa.
Fusofacts
- Dari 300 gram labu yang dikupas, anda mendapat 280 gram. Oleh itu, labu hampir tidak turun.- Labu dalam bahasa Ukraine - garmon.
- Kandungan kalori - 28 kcal / 100 gram.
- Sangat sedap dan sihat hingga kering dan kemudian goreng biji labu!
- Labu boleh digunakan untuk bayi dari 6 bulan. Untuk memasak labu untuk kanak-kanak, selepas mengukus, perlu menggiling labu ke keadaan puri. Untuk menjadikan hidangan sedap, disarankan untuk menghidangkan labu rebus kepada anak dengan buah kering, madu, mentega dan biji labu goreng.