Fusofacts
- Bagaimana membersihkan alpukat. Alpukat masak, bilas hingga bersih dan kupas dengan pisau atau pengupas sayur. Masukkan pisau dengan lembut ke tengah buah sehingga terkena tulang. Potong alpukat sepanjang lilitan, bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Anda boleh membantu bahagian-bahagiannya terpisah antara satu sama lain dengan menatalnya dengan tangan anda ke arah yang bertentangan. Setelah alpukat terbuka, gunakan satu sudu teh untuk menghilangkan lubang.- Biasanya dalam air alpukat jangan masakkerana tidak memberikan khasiat aromatik pada kuahnya, melainkan berfungsi sebagai pengisi sup. Walau bagaimanapun, secara umum, konsistensi yang agak halus diperoleh. Mendidih di dalam air hanya sesuai jika anda ingin memberi makan alpukat kepada anak kecil.
- Dalam 100 gram alpukat mengandungi 208 kcal, sementara jumlah lemak dalam buah sangat tinggi - 20 gram. Inilah sebabnya mengapa kadang kala alpukat disebut "pear pear". Buburnya sangat lembut sehingga rasanya seperti krim atau mentega. Sementara itu, lemak dalam alpukat diserap dengan baik oleh badan, kerana mengandungi banyak asid lemak tak jenuh.
- Rata-rata kos alpukat - dari 370 rubel sekilogram (data untuk Moscow sehingga Jun 2019).
Sup alpukat
Produk Sup AlpukatAlpukat - 3 keping
Kaldu ayam - setengah liter
Susu - 200 mililiter
Krim, 10% lemak - 150 mililiter
Busur hijau - pelbagai anak panah
Bawang putih - sepasang serampang
Jus lemon - dari setengah lemon
Garam secukup rasa
Cara membuat sup alpukat
Setiap alpukat dicuci, dipotong, diadu, dikupas dan dicincang kasar, ditaburkan dengan jus lemon. Masak bouillon ayam, tambahkan alpukat, bawang hijau cincang dan bawang putih ke dalamnya, tuangkan susu dan krim. Kisar jisim dengan pengisar, garam dan lada secukup rasa. Didihkan sup dan matikan. Sup alpukat anda dimasak!