Berapa banyak untuk memasak sup zhur?

Masak sup selama 60 minit. Di muka, sehari, anda perlu merendam oatmeal.

Cara memasak sup zhur

Produk
Kaldu daging (daging lembu) - 2 cawan
Tepung oat - 150 gram
Bawang - 1 kepala kecil
Ham (asap rebus) - 100 gram
Telur ayam - 1 keping
Kentang - 1 ubi
Lobak - 1 keping
Mentega - 1 sudu besar
Bawang putih - 2 gigi
Garam secukup rasa
Lada - 3 kacang polong

Cara memasak sup zhur
1. Ayak tepung oat melalui ayak, tuangkan ke dalam balang liter, tuangkan satu liter air sejuk, tinggalkan di tempat yang hangat; dalam sehari tsezha akan siap.
2. Kupas bawang dan wortel, potong sehelai setebal 0,5 cm.
3. Tuangkan kaldu daging ke dalam periuk, letakkan di atas api sederhana, tunggu sehingga mendidih.
4. Masukkan bawang dan wortel dalam kuah, masak setelah mendidih selama 10 minit.
5. Potong ham menjadi petak setebal 2 sentimeter.
6. Masukkan mentega ke dalam kuali, masukkan api sederhana, cair.
7. Goreng ham dalam mentega selama 5 minit.
8. Basuh dan kupas kentang.
9. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk yang terpisah, masukkan kentang, setelah mendidih masak selama 20-30 minit - kentang menjadi lembut.
10. tumbuk kentang rebus dalam kentang tumbuk.
11. Saya menegangkannya, dan membuang rasa gatal.
12. Masukkan ham, kentang, garam, lada dalam periuk dengan kuah, tuangkan tsezha, masak api sederhana selama 7 minit.
13. Tuangkan 700 mililiter air ke dalam periuk, letakkan di atas api yang tinggi, tunggu rebus, turunkan telur dan masak selama 10 minit.
14. Kupas telur rebus, potong separuh.
15. Kupas bawang, lalui penekan bawang putih.
16. Masukkan bawang putih dan separuh telur dalam sup yang dituangkan ke dalam mangkuk.

Fusofacts

- Sup Zhur - rebusan yang diperbuat daripada tepung oat atau tepung rai, hidangan kebangsaan Poland dan Belarus. Resipi itu telah diketahui sejak zaman Putera Vladimir Monomakh.

- Di tengah sup adalah tsezha - larutan cair tepung oat atau tepung rai, di di mana penapaian bermula. Menurut resipi tradisional untuk sup, tsezhu dicampurkan dengan kaldu, air atau susu dan masukkan sayur-sayuran yang dimasak secara berasingan.

- Kentang selalu dimasukkan ke dalam sup.Anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain, cendawan, telur rebus, ladu, krim masam, rempah, mentega.

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova

Masa membaca - 2 minit.
Berapa banyak untuk memasak › Sup › Zhur