Berapa banyak shurpa untuk dimasak?

1,5 jam, kemudian biarkan selama setengah jam.

Cara memasak shurpa

Produk
Anak domba pada tulang - 500 gram
Kentang - 4 kentang sederhana
Tomato - 4 keping
Lada bel merah - 2 kecil
Lobak - 1 keping
Bawang - 2 kepala
Bawang merah selada - 2 kepala
Bawang putih - 1 kepala
Dill - setengah sekumpulan
Ketumbar - setengah sudu teh
Barberry - 10 biji
Basil - setengah sudu teh
Paprika tanah - setengah sudu teh
Garam secukup rasa

Cara memasak shurpa
1. Potong tulang rusuk dengan kasar dan letakkan dengan ketat di bahagian bawah kuali.
2. Isi dengan air sehingga air hanya menutupi tulang rusuk.
3. Tutup penutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam, buih buih.
4. Kupas bawang dan potong separuh cincin, tumbuk sedikit dan masukkan ke tulang rusuk.
5. Kupas wortel dan potong menjadi 8 keping, masukkan ke dalam periuk. Masukkan bawang putih tanpa mengupas ke dalam periuk dengan kuahnya. Musim dengan garam dan rempah.
6. Basuh paprika, kupas dan potong kasar.
7. Kupas dan cincang kasar kentang (kentang sederhana menjadi 4-6 keping), tambahkan ke dalam kuali, masak selama 10 minit.
8. Kupas bawang merah, potong setengah cincin, tumbuk dan masukkan ke sup.
9. Kupas tomato, potong dan masukkan ke sup. Matikan api, tutup shurpa dengan selimut dan masak selama setengah jam.

Fusofacts

Cara menghidangkan shurpa
Tuangkan kaldu ke dalam pinggan, masukkan tulang rusuk ke dalam pinggan besar dan sayur-sayuran di sekitarnya. Lavash dihidangkan dengan shurpa. Taburkan sayur-sayuran dengan pasli cincang di atas.

Apa yang perlu ditambah kepada shurpa
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kacang buncis atau kacang ke shurpa. Untuk rasa, anda boleh memasukkan setengah lemon ke dalam kuah shurpa.

Daging shurpa
Daging shurpa secara tradisional digunakan dengan daging domba pada tulang, tetapi anda boleh menggantikannya dengan daging lembu pada tulang atau daging babi pada tulang. Penggunaan daging kuda juga dibenarkan - lebih baik menggunakan bahagian lemak dari foal.

Berapa banyak untuk memasak kambing untuk shurpa
Masak kambing untuk shurpa selama 1 jam, domba muda - 40 minit.

Cara memasak shurpa lutsinar
Agar kaldu shurpa menjadi telus, daging mesti dimasak dengan api kecil dan busa yang dihasilkan mesti dikeluarkan dengan teliti.

Tengoklah lebih banyak supcara memasaknya dan masa memasak!

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova

Masa membaca - 2 minit.
Berapa banyak untuk memasak › Sup › Shurpa