Berapa banyak sup pancake untuk dimasak?

Masak sup pancake selama 3 jam, yang mana 1.5 jam mesti dihabiskan di dapur.

Cara membuat sup lempeng

Produk
Daging lembu pada tulang - 500 gram
Telur - 3 keping
Susu - 1 gelas
Tepung - 150 gram
Daun bay - 3 helai
Pasli - 1 tandan
Bawang hijau - 1 tandan
Dill - 1 tandan
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Garam dan gula secukup rasa

Cara membuat sup lempeng
1. Bilas daging dengan baik dengan air yang mengalir.
2. Tuangkan tiga liter air sejuk ke dalam periuk, masukkan daging ke dalamnya dan didihkan.
3. Setelah air mendidih dan terbentuk busa, toskan kaldu pertama dan angkat daging dari dalamnya.
4. Masukkan daging ke dalam periuk bersih, tuangkan tiga liter air ke atasnya dan bawa ke rebus, serentak mengeluarkan buih dengan sudu besar atau sudu berlubang.
5. Bila kuah mendidih, kecilkan api, masukkan tiga daun salam dan garam secukup rasa. Masak selama dua setengah jam dengan api sederhana.
6. Semasa kuahnya masak, cincang halus setengah tandan bawang, setengah tandan pasli dan dill.
7. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, pukul dengan garam, tambah susu dan gula, dan campurkan.
8. Tuangkan tepung ke dasar adunan yang dihasilkan dan uli adunan.
9. Masukkan herba cincang, dua sudu minyak sayuran ke dalam adunan dan berhati-hati kacau untuk membuat doh tanpa ketulan.
10. Griskan kuali yang telah dipanaskan dan bakar penkek nipis dengan diameter 10-12 sentimeter di atasnya.
11. Sejukkan pancake dan gulungkan setiap satu ke dalam tiub yang ketat; potong setiap penkek di seberang tepi sempit sehingga cincin setebal setengah sentimeter diperolehi.
12. Masukkan separuh baki hijau ke dalam kuah dan kacau, masak selama setengah jam lagi.
13. Masukkan mi lempeng ke dalam pinggan dan tuangkan di atas kuahnya.

Fusofacts

- Di berbagai negara di dunia, sup pancake mempunyai namanya sendiri. Jadi, sebagai contoh, penduduk Jerman sebut perkataan "Pfannkuchensuppe", yang terdiri daripada dua akar, yang diterjemahkan sebagai lempeng dan kuahnya. Nama Itali dari hidangan yang serupa, "Brodo on tagliolini di crespelle", mempunyai makna yang sama. Tetapi nama sup, biasa di kalangan penduduk Austria, berasal dari kata Frittata (omelet) dan terdengar seperti Frittatensuppe.

Tengoklah lebih banyak supcara memasaknya dan masa memasak!

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova

Masa membaca - 2 minit.
Berapa banyak untuk memasak › Sup › Lempeng