Berapa banyak untuk memasak kulesh?

40 minit.

Cara memasak kulesh

Produk
Perut babi - 500 gram
Kentang - 5 keping
Bawang - 2 keping
Lobak - 1 keping
Millet - dua pertiga gelas
Daun bay - 2 keping
Dill - 1 tandan
Pasli - 1 tandan
Garam - 2 sudu teh
Air - 2.5 liter

Masak kulesh
1. Potong 500 gram perut babi menjadi kiub kecil.
2. Potong 2 bawang, 1 lobak merah, 5 kentang dalam kepingan kecil.
3. Tuangkan dua pertiga segelas millet ke dalam mangkuk yang dalam.
4. Bilas millet: tuangkan kisar dengan air, kacau dengan sudu, tiriskan air dengan teliti, ulangi 4 kali.
5. Potong 1 tandan dill dan pasli.
6. Tuangkan 2.5 liter air ke dalam periuk, masukkan api sederhana, didihkan air.
7. Tuangkan millet ke dalam air mendidih, masak selama 10 minit.
8. Masukkan kentang dan wortel, masak selama 10 minit.
9. Masukkan kuali dengan api sederhana, panaskan selama 1 minit.
10. Masukkan kiub brisket ke dalam kuali, goreng selama 7 minit di atas api sederhana, kacau sekali-sekala.
11. Masukkan bawang ke dalam loyang, goreng selama 5 minit.
12. Masukkan bawang dengan gumpalan (potongan brisket goreng) ke dalam periuk dengan millet dan kentang.
13. Masukkan 2 sudu teh garam, 2 daun lavrushka, masak selama 5 minit.
14. Pada akhir memasak, tambahkan herba cincang ke dalam kuali.
Biarkan kuleshu berdiri selama 10 minit dan hidangkan.

Fusofacts

- Kulesh adalah hidangan masakan Ukraine. Ini adalah sup pekat yang menggantikan kursus pertama dan kedua.

- Penikmat millet memasak tradisi secara berasingan dan tambahkannya ke sisa produk pada akhir memasak, dan kulesh itu sendiri dimasak dalam kuali di atas api.

- Secara tradisional, babi babi (brisket lemak) digunakan untuk kulesha, tetapi hari ini resipi kulesha dengan dada ayam, daging lembu dan juga sosej tidak kurang popular.

- Kandungan kalori hidangan kira-kira 450 kcal / 100 gram.

- Purata kos makanan untuk Julai 2019 di Moscow untuk membuat kulesh adalah dari 280 rubel (untuk resipi kami).

- Simpan kulesh di dalam peti sejuk selama 72 jam.

- Untuk memasak kolyosh tanpa lemak, ganti daging dengan cendawan. Untuk mengelakkan kehilangan nilai pemakanan, tambahkan 1 lobak merah ke sup dan gandakan jumlah minyak.

Tengoklah lebih banyak supcara memasaknya dan masa memasak!

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova

Masa membaca - 2 minit.
Berapa banyak untuk memasak › Sup › Kulesh