Berapa banyak untuk memasak periuk sejuk (bit)?

Masa memasak untuk peti sejuk adalah 1 jam. Masa bersih yang dihabiskan di dapur adalah 30 minit.

Cara memasak periuk sejuk

Produk
Air - 3 liter
Bit - 3 kecil
Timun - 3 keping
Sosej rebus - 200 gram
Bawang hijau - sekumpulan kecil
Dill - setengah sekumpulan kecil
Telur ayam - 2 keping setiap hidangan
Lemon - 1 keping (atau cuka 9% - 1 sudu besar)
Krim masam - 1 sudu setiap hidangan
Gula - 1 sudu teh
Garam secukup rasa

Resipi sejuk
1. Basuh bit, kupas, tutup dengan air sejuk dan masak di bawah penutup dengan api kecil selama 50 minit sehingga lembut.
2. Sejukkan bit rebus, tapis dan sejukkan sup bit.
3. Parut bit pada parut kasar dan masukkan kuah bit.
4. Musim dengan garam, tambah gula, garam dan jus lemon (atau cuka).
5. Basuh timun, potong hujungnya dan potong.
6. Bawang hijau dan dill, basuh, keringkan dan cincang.
7. Potong sosej menjadi kepingan.
8. Dalam mangkuk, gabungkan timun, herba, lada dan garam.

Hidangkan penyejuk dalam dua mangkuk - satu dengan bit dan kaldu, yang lain dengan campuran sayur. Masukkan telur ayam rebus yang dipotong menjadi seperempat di atas pinggan.
Kaldu bit dengan bit dituangkan ke dalam pinggan peribadi untuk setiap peserta pesta, campuran sayur dengan sosej, telur dan krim masam secukupnya digunakan.
Dengan gigitan, anda boleh melayani muda kentang rebus.

Fusofacts

- Mengapa perlu menambahkan asid sitrik atau cuka ke dalam peti sejuk? - Untuk mendapatkan penyejuk warna bit kaya.

- Peti sejuk boleh disediakan dan pada kefir - maka kaldu bit tidak digunakan, malah kefir digunakan. Sekiranya kefir padat, anda boleh mencairkannya dengan air rebus sejuk (atau, sekali lagi, kaldu bit).

- Cara memasak peti sejuk tanpa memasak bit? - Anda boleh menggunakan bit acar untuk ini. Anda masih boleh bakar bit di dalam ketuhar atau gelombang mikro.

- Dingin diedarkan di Latvia, Romania, Belarus, Ukraine, Poland dan Lithuania.

- secukup rasa di dalam peti sejuk boleh menambah lobak cincang atau timun, telur cincang, saderi.

- Jaga peti sejuk boleh menjadi 5-7 hari, dengan syarat sayur tidak ditambahkan ke sup.

- Sup yang serupa dengan konsep penyejuk: sup zhur dan okroshka.

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova

Masa membaca - 2 minit.
Berapa banyak untuk memasak › Sup › Peti sejuk bit