Berapa banyak untuk memasak chikhirtma?

Masak Chikhirtma selama 1 jam.

Cara memasak chikhirtma

Produk
Untuk periuk 3 liter
Paha ayam - 2 keping
Bawang - 2 kepala
Tepung biasa - 2-3 sudu besar
Telur ayam - 4 keping
Saffron - 2 sudu besar
Cuka epal atau wain - 2 sudu besar
Garam - 1 sudu teh
Cilantro - 1 tandan
Lada hitam tanah - sebilangan kecil kacang polong
Garam - 1 sudu besar

Cara memasak chikhirtma
1. Cairkan ayam, basuh dan letakkan di dalam periuk.
2. Tuangkan 2 liter air ke atas ayam dan bakar.
3. Musim perap dengan garam dan lada, masak ayam selama 30 minit, kemudian masukkan dari kuali, sejuk, pisahkan dari tulang dan kembalikan daging ke kuali.
4. Kupas dan cincang bawang halus.
5. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran dan masukkan bawang ke dalam kuali.
6. Goreng bawang selama 5 minit, kemudian taburkan rata dengan tepung dan kacau, goreng selama 3 minit lagi.
7. Tuangkan kaldu ayam melalui ayakan ke dalam mangkuk dan kembali ke periuk agar kuahnya tidak sedap.
8. Masukkan periuk di atas api, masukkan bawang, rempah, cuka dan masak selama 2 minit.
9. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pukul dan tuangkan ke dalam sup dalam aliran nipis.
10. Basuh ketumbar, keringkan dan potong halus.

Semasa menghidangkan chikhirtma, taburkan dengan ketumbar.

Fusofacts

- Tepung gandum boleh diganti dengan jagung dan soba.

- Chikhirtma adalah sup Georgia.

- Cuka ditambahkan ke chikhirtma sehingga telur diedarkan secara merata dalam kaldu dan memberikan ketebalan yang menyenangkan.

- Semasa memasak chikhirtma, cuka boleh diganti dengan jus lemon atau delima (3-4 sudu besar).

- Chikhirtma direbus selama 1 kali duduk, kerana telur dalam sup hampir mentah. Chikhirtma hanya akan disimpan selama beberapa jam.

- Dalam resipi klasik, bukan telur ayam keseluruhan sering digunakan, tetapi hanya kuning telur.

- Selain itu, ketumbar, pudina dan kayu manis boleh dijadikan rempah untuk chikhirtma.

Tengoklah lebih banyak supcara memasaknya dan masa memasak!

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova

Masa membaca - 2 minit.
Berapa banyak untuk memasak › Sup › Chikhirtma