Berapa banyak sup keju untuk dimasak?
Prinsip memasak sup keju: sayur-sayuran direbus dalam air, susu atau kaldu, keju cair atau beberapa jenis keju yang ditambahkan ke dalamnya, dan didihkan selama beberapa minit, selepas itu sup dimasukkan tanpa api di bawah penutup. Sebagai peraturan, sup direbus selama 1-2 makanan, proses memasak tidak lebih dari satu jam.
Cara membuat sup keju
ProdukKeju yang diproses "Druzhba", "Karat", dll. - 200 g
Kentang - 2 besar
Lobak dan bawang - masing-masing 1 besar
Air - 2 liter (boleh diganti dengan susu atau campuran krim dan air)
Garam - 1 sudu teh, ambil kira kemasinan keju
Mentega - 30 gram
Resepi Sup Keju
- Dalam cerek, panaskan 2 liter air, dan semasa memanas, sediakan sayur-sayuran: kupas dan potong kentang dan wortel ke dalam kiub, potong bawang halus. Lobak boleh digoreng bersama dengan bawang, tetapi untuk versi diet, lebih baik memasak wortel.
- Tuangkan air mendidih ke dalam periuk, masukkan sayur dan masak di bawah penutup selama kira-kira 15 minit, dan buat masa ini goreng: goreng bawang dalam kuali dalam mentega hingga coklat keemasan - ini akan memberi sup keju bau yang enak.
- Masukkan goreng bersama semua mentega ke dalam periuk umum, masukkan keju dan kacau hingga mendidih. Jangan terlepas mendidih - keju berbuih dan boleh mendidih keluar dari periuk. Kemudian kisar semuanya dengan pengisar dan rebus selama beberapa minit.
- Selesai memasak sup keju: biarkan selama 10 minit di bawah penutup yang tertutup rapat, periksa garam, dan hidangkan, taburkan dengan ramuan cincang.
Apa lagi sup keju yang dibuat
- dalam kuah ayam dengan kepingan ayam - rebus terlebih dahulu bouillon ayam, maka prinsipnya sama- dengan ham cincang halus dan taburkan dengan keropok hitam di atas - ham ditambahkan bersama dengan keju, keropok dituangkan ke sup ke dalam pinggan
- dengan cendawan segar goreng dan wortel cincang - goreng cendawan dengan bawang dan irisan wortel nipis
Fusofacts
- Sebilangan keju yang diproses untuk sup keju boleh diganti dengan keras atau lembut.- Anda boleh memasak sup keju dengan ayam, cendawan, daging atau sayur-sayuran kuahnya.
- Setelah sup keju dimasak, anda boleh membersihkannya dengan pengisar.
- Perlu diingat bahawa sup keju menjadi lebih pekat ketika sejuk - untuk kembali ke konsistensi sebelumnya, cukup tambahkan air mendidih ke sup yang dipanaskan dan kacau.
- Sup keju siap pakai boleh dihiasi dengan ramuan herba, crouton, crouton - ini mesti dibuat dalam pinggan.
- Kerana kandungan kalori, sup keju dihidangkan bukan hanya untuk makan siang, tetapi juga untuk makan malam, bersama dengan lauk sayur yang ringan.
- Kandungan kalori hidangan bergantung pada jenis keju: jika anda memasak sup keju mengikut resipi mudah, 80-90 kcal / 100 gram.
- Rempah seperti oregano, thyme, marjoram sangat baik untuk memasak sup keju.
Tengoklah resipi untuk semua sup dan masa memasak mereka!
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova