Berapa banyak untuk memasak sup Tom Yam?

Cara memasak sup Tom Yam

Produk
Udang yang dikupas - 500 gram
Champignon - 100 gram
Pes cili Thai - 2 sudu besar
Lada cili - 2 keping
Limau - 2 keping
Sos ikan - 4 sudu besar
Serai - 2 batang
Galangal - 1 akar
Daun limau purut - 7 keping
Kaldu ayam - 1 liter
Cilantro - secukup rasa

Penyediaan makanan
1.2 batang serai dan 1 akar lengkuas, basuh, potong kecil.
2. Basuh 100 gram champignon dan potong ke dalam kepingan.
3. Bilas 2 cabai di bawah air sejuk, potong bahagian atas dan keluarkan bahagian dalamnya, potong cincin nipis.
4. Basuh 2 limau nipis dan perah jusnya.
5. Basuh dan kisar ketumbar.

Cara memasak Tom Yam dalam periuk
1. Tuangkan 1 liter stok ayam ke dalam periuk dan didihkan.
2. Masukkan potongan serai, lengkuas dan 7 biji daun limau purut.
3. Campurkan semuanya dan didihkan lagi.
4. Masukkan 100 gram champignon cincang, 4 sudu sos ikan, 2 sudu pes cili Thailand. Masak selama 3 minit, kacau sekali-sekala.
5. Kemudian masukkan 500 gram udang kupas, jus limau nipis dan cili padi.
6. Masak selama 4 minit lagi, angkat kuali dari api.
7. Masukkan ketumbar cincang ke dalam sup sebelum dihidangkan.

Cara memasak Tom Yam dalam periuk perlahan
1. Tuangkan 1 liter kaldu ayam ke dalam mangkuk multicooker. Hidupkan mod "Steam memasak". Didihkan (10 minit).
2. Masukkan potongan serai, lengkuas, 7 biji daun limau purut. Hidupkan mod yang sama selama 5 minit lagi.
3. Masukkan 4 sudu besar sos ikan, 100 gram champignon, 2 sudu besar pes cili. Hidupkan mod yang sama selama 5 minit.
4. Kemudian masukkan jus limau nipis, 500 gram udang, cabai ke dalam sup. Masak selama 5 minit lagi.
5. Taburkan ketumbar cincang di atas sup sebelum dihidangkan.

Fusofacts

- Kandungan kalori sup Tom yam - 105 kcal / 100 gram.

- Resepi sup lengkuas dalam Tom Yam boleh diganti dengan akar halia (2 keping).

- Champignon dapat diganti dengan cendawan tiram, shiitake, jamur jerami.

- Anda boleh menggunakan cili kering dan bukannya cili segar.

- Daun limau purut boleh digantikan dengan 1 buah limau nipis atau 1 biji lemon hijau.

- Serai diganti dengan serai.

- Anda boleh menggunakan sos tiram dan bukan sos ikan.

- Limau boleh diganti dengan lemon hijau.

- Hayat rak sup Tom Yam adalah 4 hari di dalam peti sejuk.

Tengoklah lebih banyak supcara memasaknya dan masa memasak!

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova

Masa membaca - 3 minit.
Berapa banyak untuk memasak › Sup › Tom Yam