Bagaimana cara memasak daging rebus pada kulit bawang?
Produk untuk membuat daging rebus
lemak babi - 0,5 kg,
kulit bawang - dari 3-4 bawang,
garam - 200 gr.,
bawang putih - 3-4 ulas,
lada hitam tanah secukup rasa.
Memasak daging rebus
Masukkan sekam bawang ke dalam periuk dengan air, didihkan, angkat. Masukkan lemak babi ke dalam sup bawang, masukkan garam, masak selama 12 minit. Sejukkan daging rebus dalam kuahnya, taburkan lada dan isi dengan bawang putih. Masukkan daging rebus sejuk di dalam peti sejuk selama setengah jam, gunakan.
Bagaimana memasak daging rebus dalam beg?
Bahan untuk membuat daging rebus dalam beg:lemak babi - 0,5 kg,
garam - 200 gr.,
bawang putih - 3-4 ulas,
lada hitam tanah - secukup rasa,
beg plastik - 5-10 pcs.
Memasak bacon rebus:
Potong daging menjadi kepingan nipis seberat 100-200 gram, gosok dengan garam, lada, isi dengan bawang putih. Biarkan perap semalaman. Masukkan setiap keping daging ke dalam beg, peras udara, ikat. Letakkan bungkusan dengan lemak babi untuk memasak dalam periuk dengan air dan bakar, masak dengan api kecil selama 2 jam, sejukkan, lepaskan lemak dari bungkusan, bungkus dengan perkamen dan simpan di dalam peti sejuk.