Cara memasak sosej
-
Masukkan periuk air di atas api yang tinggi, pada masa ini basuh kulit sosej di bawah air.
- Masukkan sosej ke dalam air rebus, kecilkan api - air hanya boleh mendidih sedikit.
- Masak sosej selama 2-3 minit, jika bungkusan tertera "produk siap" atau "sosej rebus". Masak sosej buatan sendiri atau ladang selama 10-15 minit.
Kaedah ketuhar gelombang mikro
1. Masukkan sosej ke atas pinggan, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.2. Tutup pintu, tetapkan microwave hingga 600 W, 2 sosej bersaiz sederhana akan dimasak dalam 1 minit, dan 4 - dalam 2 minit.
Fusofacts
- Sosej bersih selepas memasak - maka kulitnya dikeluarkan dengan lebih mudah. Hanya cengkerang yang tidak wajar dikeluarkan dari sosej.- Jika awak goreng sosej tanpa memasak, harap maklum:
1. Untuk membuat sosej mudah dibersihkan, anda perlu memotong kulit dengan sedikit pisau.
2. Sosej lebih senang dibersihkan setelah dimasak.
3. Sekiranya sosej ada di kulit semula jadi, ia tidak perlu dikupas sama sekali. :)
- Kandungan kalori sosej - 200-350 kcal / 100 gram.
Cara memilih sosej
Sosej yang paling sedap - bukan 1 gred, tetapi lebih tinggi, perhatikan juga kategori - kategori A lebih baik daripada B. Perlu diingat bahawa klasifikasi sosej sangat membingungkan dan misalnya sosej daging lembu lebih berkualiti daripada "sosej premium". Bawa pulang ini: Pilih sosej yang sesuai dengan citarasa anda, tidak menyebabkan alahan dan berpatutan - dan berpegang pada jenama itu.- Sosej mentah ke sentuhan mestilah kering, tanpa cacat kulit dan garis berminyak, tanpa mengering - maka sosej rebus akan menjadi enak dan menyenangkan secara konsisten.
- Sosej berkualiti mesti dalam selongsong semula jadi.
- Tempoh simpanan sosej mentah dan rebus - tidak lebih dari 48 jam pada suhu +6 darjah.
- Sekiranya jangka hayat pada bungkusan lebih dari 48 jam, ini bermakna dalam pengeluaran sosej, pengawet.
- Warna sosej berkualiti mesti berwarna merah muda.
- Jaga sosej rebus adalah yang terbaik di atas pinggan tertutup.
- Jika awak meragui kualiti sosej, lebih baik memotong tepi sosej dengan "salib" sebelum dimasak - dipercayai bahawa ketika memasak semua bahan berbahaya akan keluar dan sosej yang sudah siap akan selamat untuk kesihatan.
