Resipi gulai sederhana
Produk
Daging lembu, daging babi atau daging sapi - setengah kilo
Kepala bawang - 1 keping
Kentang - 3 kentang bersaiz sederhana.
Lemak babi - 2 sudu besar, boleh diganti dengan minyak
Tomato - 1 besar atau 2 kecil
Jintan, garam, bawang putih, dan lada merah (atau hitam) secukup rasa.
Membuat gulai sederhana
Penting: kuali mesti besar, anda boleh menggunakan kuali. Goreng bawang cincang halus dalam lemak babi hingga kekuningan. Potong daging menjadi kepingan kecil (Sisi 1,5 - 2 cm), bilas dengan air sejuk, garam dengan baik, masukkan bawang ke dalam kuali dan didihkan dengan api kecil selama 40 minit dengan sedikit air.
Dadu kentang dan masukkan ke dalam kuali. Masukkan rempah, tomato cincang ringan dan gaul rata. Masukkan air sehingga menutupi semua bahan - dan didihkan selama lebih kurang 20 minit. Hidangkan dengan sebuku roti dan sayur-sayuran ringan.
Resipi gulai Hungaria (klasik)
ProdukDaging lembu atau, idealnya, daging sapi - setengah kilo
Lard, kepingan bacon, atau minyak sayuran - 2 sudu besar
Kepala bawang - 1 keping
Lada merah (paprika) - 1 sudu besar
Garam, jintan putih, bawang putih - secukup rasa
Kentang - 3 kentang
Paprika - 1 besar atau 2 kecil
Tomato - 1 keping.
Membuat gulai sederhana
Ini berbeza dengan penyediaan gulai sederhana hanya kerana lada manis, dipotong kecil, ditambah bersama dengan tomato. Dan lebih banyak paprika ditambah.