Cara memasak manti
Produk
Daging babi cincang dan daging lembu - 1 kilogram
Tunduk - 2 kepala
Tepung - 500 gram
Telur ayam - 1 keping
Air - setengah gelas
Garam, lada - setengah sudu teh setiap satu
Cara memasak manti
Sediakan doh untuk manti
1. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas air rebus pada suhu bilik, garam, pecahkan telur ayam mentah ke dalam mangkuk. Kacau makanan dan uli adunan supaya tidak melekat di tangan anda. Gulung doh yang sudah siap ke dalam bola, tutup atau masukkan ke dalam beg dan biarkan pada suhu bilik selama setengah jam.
2. Taburkan tepung di permukaan kerja. Gulungkan doh dengan penggulung sehingga ketebalannya adalah beberapa milimeter. Buta adunan yang tinggal dan gulung lagi.
3. Potong doh menjadi petak 10 cm.
Siapkan pengisian untuk manti
1. Kupas dan cincang bawang.
2. Masukkan bawang ke daging cincang, garam dan musim, gaul rata.
Bentuk manti
1. Letakkan satu sudu daging cincang pada setiap kotak doh.
2. Blindkan manti dengan memusingkan tepi doh.
Masak manti dalam periuk mantel
1. Letakkan manti pada bulatan periuk, berminyak dengan mentega.
2. Tuangkan air (1 liter) ke bahagian bawah periuk.
3. Masak manti selama setengah jam di bawah penutup tertutup.
Siap manti jaga dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk tidak lebih dari 5 hari, atau di dalam peti sejuk beku.
Hidang manti dengan herba cincang dan krim masam, sayur acar dan acar.
Sos untuk sinar manta - adjika, najis, sos dogwood, tkemali.
Cara memasak manti tanpa periuk manti
Cara memasak manti dalam kuali
Manti boleh dimasak dalam kuali, untuk ini anda perlu menuangkan minyak, air ke dalamnya sebanyak 1 sentimeter.
Cara memasak manti dalam colander
Tuangkan air ke dalam periuk dan api. Griskan saringan dengan minyak, masukkan manti; letakkan di atas periuk, masak selama 30 minit.
Cara memasak manti dalam dandang berganda
Masukkan manti dalam dandang berganda, masak selama 40-45 minit.
Cara memasak manti dalam periuk
Sekiranya semua kaedah di atas tidak sesuai dengan anda, masak manti dalam periuk, seperti ladu biasa!
Cara memasak manti dalam periuk perlahan
Masukkan manti ke dalam bakul kukus, setelah mengolesnya dengan minyak. Tuangkan air ke dalam periuk multicooker, letakkan bakul dengan manti di atas. Tetapkan multicooker ke mod "Steam memasak" dan waktunya adalah 50 minit. Apabila air mendidih (selepas 10 minit), mulailah memasak dan selesaikan selepas 40 minit.