Kenapa rebus
- Kon direbus sehingga resin keluar. Cone direbus dalam baldi, kerana resinnya dimakan dengan kuat ke dalam pinggan. Untuk meminimumkan residu resin di dinding pinggan, disarankan untuk menutup pinggan dengan daun burdock - maka resin kerucut akan tetap di daun.
- Dianjurkan untuk memasak kerucut di udara, kerana apabila direbus, kerucut berbau sangat kuat.
Cara memasak putik
1. Masukkan kon dalam bekas memasak dan isi dengan air sehingga menutup kerucut sepenuhnya.2. Untuk merendam tunas sepenuhnya di dalam air, perlu menggunakan penindasan (misalnya, penutup sedikit lebih kecil daripada periuk).
3. Rebus kon selama 40 minit.
4. Pindahkan tunas ke saringan dan biarkan air mengalir selama 20 minit.
5. Kupas kon yang disejukkan, pilih kacang.