Cara membuat sup jantung kalkun
Produk
Hati Turki - setengah kilo
Mie telur - setengah cawan
Saderi - 2 tangkai
Lobak - 2 bersaiz sederhana
Bawang merah - 1 keping
Lada hitam - 5 keping
Daun bay - 1 daun
Dill - 1 tandan
Garam secukup rasa
Cara membuat sup jantung kalkun
Cairkan dan bilas hati kalkun dengan bersih. Letakkan hati kalkun dalam periuk dan tutup dengan air (4 liter). Didihkan hati ayam belanda. Masukkan lada dan lavrushka ke dalam kuahnya, garam dan masak selama 40 minit. Masukkan hati kalkun keluar dari kuahnya dengan sudu berlubang, sejukkan sedikit dan potong dadu.
Basuh sayur-sayuran dan potong kiub kecil. Masukkan semua sayur dalam kuah, garam dan masak selama 20 minit. Masukkan mee dan masak selama 3-5 minit (bergantung pada jenis mi). Hidangkan sup yang ditaburkan dengan ramuan cincang halus.
Hati dengan sayur-sayuran
ProdukHati Turki - setengah kilo
Kembang kol - Separuh kepala kubis kecil atau sebungkus kembang kol beku.
Zucchini - 1 saiz sederhana
Tomato - 1 keping
Tunduk - 1 kepala
Lobak - 1 besar atau 2 kecil
Minyak zaitun atau bunga matahari - 3 sudu besar
Krim masam - 5 sudu besar
Garam, lada, herba, krim masam - secukup rasa
Memasak hati ayam belanda dengan sayur-sayuran
Cincang bawang dan wortel halus (wortel boleh parut pada parut kasar), goreng selama 5-7 minit sehingga bawang berwarna perang keemasan. Potong hati menjadi separuh, masukkan bawang dan wortel dalam kuali. Masukkan kembang kol dan zucchini, perasakan dengan garam, reneh selama 20 minit dengan air. Masukkan krim masam, kacau, reneh selama 3-4 minit lagi.
Salad jantung kalkun rebus
ProdukHati Turki - 0,3 kg.
Kepala tunduk
Kicap - 2 sudu besar
Salad - sekumpulan
Timun - 2 keping sederhana
Alpukat - 1 pc.
Minyak bunga matahari - beberapa sudu besar
Garam dan lada secukup rasa
Resepi Salad Jantung Turki
Basuh hati kalkun, keringkan dan potong menjadi 4 keping. Goreng dalam kuali selama 7 minit, kacau sekali-sekala, masukkan kicap, musim dengan garam dan lada. Letakkan hati kalkun dari kuali dan gorengkan cincin bawang cincang dalam baki sos di dalam wajan.
Koyakkan daun selada ke dalam mangkuk salad, campurkan dengan hati kalkun dan tumis bawang, masukkan timun dan alpukat cincang halus. Mengganggu. Hidangkan dalam kulit alpukat.