Cara memasak sup kalkun
Produk
Daging Turki - 500 gram
Lobak - 1 keping
Bawang - 1 keping
Hijau pasli - 1 tandan
Air - 2 liter
Garam secukup rasa
Penyediaan makanan
Bilas 500 gram daging ayam belanda. Kupas dan basuh wortel dan bawang, potong wortel dengan kasar. Cincang pasli.
Cara memasak sup kalkun
Masukkan ayam belanda ke dalam periuk, tuangkan 2 liter air sejuk, garam. Masukkan periuk di atas api, didihkan, angkat busa dengan sudu berlubang, masak kuahnya selama 1 jam, kemudian masukkan bawang dan wortel, masak kuah ayam belanda selama setengah jam lagi.
Keluarkan daging dan sayur kalkun yang telah disediakan, tapis kuahnya.
Cara memasak kaldu ayam belanda dalam periuk perlahan
Masukkan daging kalkun, bawang, wortel ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan 2 liter air, garam. Pilih mod "Stew", masa memasak 2 jam.
Keluarkan kaldu yang telah disediakan dari daging dan sayur-sayuran, tapis. Tuangkan sup kalkun ke dalam pinggan, hiaskan dengan pasli.
Cara membuat sup ayam belanda
ProdukDaging Turki - 500 gram
Nasi gandum panjang - 3/4 cawan
Bawang - 2 keping
Lobak - 2 keping
Dill hijau - 1 tandan
Minyak sayur - 2 sudu besar
Air - 2 liter
Garam secukup rasa
Cara memasak sup kalkun
Bilas paun kalkun. Bilas beras di bawah air yang mengalir. Kupas 2 lobak merah dan 2 bawang. Parut 1 lobak merah, potong kedua dengan kasar (untuk kuahnya). Cincang 1 bawang halus. Potong sayur dill.
Rebus kuah ayam belanda. Keluarkan daging dan sayur-sayuran yang dimasak. Potong daging kalkun menjadi beberapa bahagian. Goreng wortel parut dan bawang cincang dalam kuali dalam minyak sayuran selama 5 minit. Masukkan goreng ke dalam kuah, 3/4 cawan beras, masak selama 15 minit dengan api kecil.
Sekiranya anda menggunakan multicooker
Dalam mangkuk multicooker, masak kuah ayam belanda. Keluarkan daging dan sayur yang telah dimasak. Bahagikan daging menjadi beberapa bahagian. Masukkan wortel parut, bawang cincang, 3/4 cawan beras ke dalam kuah kalkun. Hidupkan mod "Sup", masa memasak 30 minit.
Tuangkan sup ke dalam mangkuk, masukkan daging kalkun rebus, hiaskan dengan dill.
Fusofacts
- Kandungan kalori kaldu ayam belanda - 23 kcal / 100 gram.- Ciri-ciri yang bermanfaat kaldu kalkun disebabkan oleh kandungan protein, vitamin B (metabolisme, metabolisme tenaga, rangsangan otak), mineral: zat besi (imuniti), magnesium (sistem saraf), selenium (pencegahan barah), fosforus dan kalium (rambut, tulang, gigi).
- Cara memilih ayam belanda segar
1. Payudara dan kaki ayam belanda hendaklah bulat.
2. Warna kulit burung berwarna putih dengan sedikit kekuningan.
3. Kulit ayam belanda mesti bebas dari noda.
- Terbaik untuk kuah yang kaya sesuai sayap kalkun atau paha dengan kulit, untuk diet ayam belanda atau payudara.