Memasak rusuk salai
Kentang dengan tulang rusuk salai
Anda memerlukan 0.7 kg tulang rusuk babi, 1 kg kentang, sebilangan tomato dan bawang, dan beberapa daun bay.
Potong kentang menjadi kepingan, potong tulang rusuk salai. Tumis bawang cincang dalam minyak bunga matahari. Masukkan tomato cincang ke dalam kuali dan goreng. Kemudian masukkan panggang, tulang rusuk dan kentang ke dalam periuk. Masukkan lada, daun salam dan garam. Letakkan periuk di dalam ketuhar, didihkan selama setengah jam hingga 45 minit. pada suhu 200 gr.
Sup kacang dengan tulang rusuk salai
Anda memerlukan segelas kacang polong, tiga kentang, satu bawang dan satu wortel, sebilangan sayur hijau dan satu paun tulang rusuk.Kacang polong terlebih dahulu dimasukkan ke dalam air sejuk semalaman. Seterusnya, masak selama setengah jam di atas api sederhana tanpa garam. Apabila kacang empuk, masukkan tulang rusuk salai yang telah dicincang. Apabila kuah mendidih, kurangkan api dan masukkan kentang ke dalam periuk. Tumiskan lobak merah dan bawang cincang dalam minyak sayuran. Masukkannya ke dalam kuah lima minit selepas kentang. Masukkan ramuan beberapa minit sebelum akhir memasak.