Cara memasak sedap di dalam periuk perlahan
Produk
Indo-wanita muda - 1.5 kilogram
Bawang - 1 kepala
Lobak - 1 keping
Epal - 2 keping
Garam dan lada secukup rasa
Daun bay - 2 daun
Cara memasak periuk perlahan dalam periuk perlahan
Potong itik menjadi bahagian dan basuh, gosokkan setiap bahagian dengan garam dan lada. Kupas dan biji epal, potong menjadi kepingan nipis. Kupas wortel dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong bawang menjadi separuh cincin. Masukkan bawang di bahagian bawah multicooker, kemudian wortel dan epal, di atas - kepingan indochka. Letakkan daun salam. Tuangkan air mendidih ke atas indochka hingga pertengahan tahap makanan dan tutup periuk perlahan. Tetapkan mod "Pemadaman" selama satu setengah jam.
Cara memasak indowka dengan krim masam
ProdukKarkas dalaman - 1 keping (2.5 kilogram)
Bawang - 2 kepala bersaiz sederhana
Kranberi beku - 2 cawan (360 gram)
Krim masam 20% lemak - 1 cawan (250 mililiter)
Minyak sayuran -2 sudu besar
Garam, gula, lada - secukup rasa
Penyediaan makanan
1. Basuh bangkai dalaman, usus, lepaskan bulu yang tersisa dengan pinset (jika ada). Bilas daging sekali lagi, keringkan dengan serbet dan bahagikan kepada bahagian kecil.
2. Masukkan 1 cawan krim masam, 1 sudu teh garam, 0,25 sudu teh lada hitam dalam bekas yang berasingan dan gaul rata.
3. 2 kepala bawang, kupas dan potong cincin.
4. Sediakan cranberry: angkat dari peti sejuk, bilas dengan air sejuk dan gosokkan pada parut kasar.
5. Masukkan 1 sudu gula ke cranberry dan gaul rata.
6. Masukkan gula dan cranberry ke dalam periuk kecil dan bakar.
7. Masak hingga rata, kacau terus dengan sudu.
8. Didihkan, reneh sos selama 5 minit dan kemudian angkat dari api.
Cara memasak Indoor dalam kuali
1. Masukkan kuali dengan api sederhana, tuangkan 2 sudu minyak sayuran, panaskan dan letakkan potongan daging.
2. Goreng produk hingga coklat keemasan - 10 minit.
3. Masukkan sos krim masam dan lada ke kuali dengan daging Indoutka, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil.
4. Masak selama 30 minit. Kemudian buka penutupnya, masukkan bawang yang dipotong menjadi cincin ke daging dan reneh selama 10 minit lagi.
5. Apabila kepingan indoka telah direbus selama 50 minit dengan api kecil, anda perlu menambahkan sos cranberry ke dalamnya tanpa mengeluarkan kuali dari dapur, jangan campur tangan, tutup dan reneh selama 10 minit lagi.
Cara memasak periuk perlahan dalam periuk perlahan
1. Dalam bekas yang berasingan, campurkan bahagian daging indochka dengan krim masam dan sos lada, biarkan selama 15 minit.
2. Masukkan 2 sudu minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging dengan krim masam dan bawang.
3. Pada perkakas dapur, pilih mod "Stew" dari menu, tetapkan waktu hingga 1 jam dan mulailah memasak.
4. Selepas 50 minit, tanpa menghentikan pemasa, buka penutup multicooker, tambahkan sos cranberry ke daging, tutup peranti dan teruskan memasak.
Fusofacts
- Wanita Indo dijual di kedai-kedai besar dan butik runcit dengan harga 600 rubel / kilogram (kos purata di Moscow untuk Julai 2019). Dalam kes ini, berat Indoor adalah kira-kira 3 kilogram.- Dalaman - ini adalah salah satu subspesies itik liar. Sebilangan besar orang percaya bahawa ia adalah hibrida itik kalkun, tetapi tidak. Indoor adalah spesies burung yang terpisah dan bebas.
- Burung subspesies ini telah berakar dengan baik di iklim tropika Amerika Selatan. Di sana anda dapat melihat pemandangan liar. Walaupun begitu, anda dapat memelihara burung itu di rumah dan ini tidak memerlukan kos yang besar dan keperluan serius untuk pemeliharaannya. Sebagai peraturan, burung dibiakkan dengan pengiraan 1 ekor ular untuk 3 betina. Burung cepat bertambah berat dan mencapai saiz yang besar.
- Unik ciri ketika membiak Indo-Itik, atau karena mereka juga disebut "itik musky", adalah bahawa ular itu dua kali lebih besar dari betina, dapat mencapai 6 kilogram. Lebih dari itu, daripada 13-15 telur satu ayam, kebanyakan anak ayam yang ditetas adalah ular.
- Telur Lembu Indo lebih banyak daripada ayam. Berat satu produk adalah 70 gram, sementara ayam mempunyai 50 gram. Selama setahun, seekor "itik muscovy" betina dapat bertelur sekitar 100 biji telur.
- Kandungan kalori Di dalam rumah - 250 kcal / 100 gram. Sebagai perbandingan, kandungan kalori ayam adalah 160 kkal, kalkun - 195 kkal, maka angka 100 gram lebih tinggi dan produknya lebih berkhasiat (dan kurang diet).
- Unggas mempunyai sifat berguna:
1. Produk mengandungi lebih banyak protein daripada daging ayam. Ini memberikan nilai pemakanan dan kandungan kalori kepada produk.
2. Daging ini rendah lemak. Oleh kerana itu, produk tersebut digolongkan sebagai kategori makanan.
3. Terdapat komposisi asid amino yang seimbang. Mereka membolehkan anda menormalkan metabolisme dalam tubuh manusia dan memberikannya tenaga.
- Bila pilihan Di dalam rumah harus memperhatikan penampilan burung. Kulit "bebek kasturi" mestilah berwarna seragam beige ringan. Permukaannya mestilah bebas dari bintik-bintik, kerosakan dan pembengkakan yang tidak biasa, lebam.
- tin dalam dijaga di dalam peti sejuk untuk masa yang lama - satu setengah tahun. Pada masa yang sama, daging tidak kehilangan rasa.