Cara memasak daging lembu untuk anak
1. Daging lembu segar, idealnya muda dengan rasa yang baik, harus dibilas dengan air sejuk. Kemudian bersihkan potongan komponen yang berlebihan (urat dan darah) dan potong kecil-kecil. Daging untuk anak-anak tidak boleh diasinkan dengan cara apa pun, dan untuk memberikan rasa, lebih baik menggunakan sayur-sayuran yang tidak dicincang kasar.
2. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk, sekurang-kurangnya 1 liter per paun daging, dan tambahkan daging, kemudian hantar ke api.
3. Sebaiknya anak menggunakan kaldu kedua, ia lebih ringan dan tidak terlalu kaya. Setelah menunggu daging mendidih, kumpulkan busa yang dihasilkan dan toskan kaldu pertama. Selepas itu, tambahkan 2 liter air lagi, tambah bawang dan wortel, dan hantar semuanya ke api.
4. Air garam, kira-kira 10 gram per 2 liter air. Masak sekeping sekurang-kurangnya satu jam, kiub dibahagi - 40 minit.
5. Periksa kesediaan daging dengan tusuk gigi. Sekiranya anda melihat bahawa ia belum siap, anda mesti terus memasak selama 10 minit.
6. Daging sapi siap dihidangkan kepada anak sejuk, dicincang halus atau dimurnikan, semuanya bergantung pada usia anak.
Daging lembu untuk anak dalam periuk perlahan
Semasa memasak, anda boleh bereksperimen dengan selamat dengan jumlah sayur-sayuran dan pelbagai jenis rasa. Setelah memasukkan semua produk ke dalam multicooker, isi dengan air. Air perlu meliputi makanan sekurang-kurangnya 1 sentimeter. Kami memilih mod "Stew" dan memasak daging selama 40-60 minit.
Daging lembu untuk kanak-kanak dalam dandang berganda
Lipat daging lembu dalam satu lapisan ke dalam bekas untuk mengukus, tuangkan air ke bawah dan hidupkan. Semasa air mendidih, ukur 40 minit untuk potongan daging lembu kecil, 30 minit untuk bebola daging kecil, dan 1 jam untuk keseluruhan daging lembu.
Daging lembu untuk kanak-kanak dalam periuk tekanan
Masukkan sepotong atau daging lembu yang dihiris ke dalam periuk tekanan, tambahkan air, tutup injap tekanan dan masak setelah tersumbat selama 30 minit, kepingan kecil selama 15 minit.
Fusofacts
- Untuk kanak-kanak, terutamanya jika daging dimasak untuk kali pertama, daging lembu atau daging lembu kelas pertama dipilih. Pilih daging lembut - tenderloin, entrecote, daging bahu.- Setelah mendidih, daging lembu harus dimasukkan ke dalam kuahnya sehingga ia sejuk, maka akan lebih lembut dan lebih aromatik.
- Daging sapi direbus untuk bayi bermula dari 6 bulan, sebagai peraturan, menghidangkan sayur-sayuran hijau (brokoli, kacang hijau, dll.) Bersamanya.
- Untuk kemudahan makan oleh anak-anak, daging lembu boleh dicincang dan dimasak dalam bentuk bebola sebelum dimasak. Atau potong kecil 50 gram.
- Daging sapi adalah makanan yang agak berat, jadi anak-anak yang sangat kecil (berumur sehingga satu tahun) mendidihnya dalam jumlah hingga 50 gram sehari, sekali atau dua kali seminggu. Sangat mustahak bahawa alahan tidak berlaku semasa sampel. Untuk penyusuan pertama, tawarkan bayi anda satu sendok teh bubur daging sapi rebus, dan secara beransur-ansur (tetapi tidak setiap hari) meningkatkan kadar makan.