Berapa banyak untuk memasak bihun - resipi, peraturan memasak, masa yang tepat, di dalam air apa yang hendak dimasukkan dan apa yang harus dilakukan agar tidak melekat bersama

Betapa senangnya memasak bihun

Anda perlukan - bihun, air, garam, minyak secukupnya

Rebus air dan pastikan terdapat banyak air - untuk 50 gram bihun, sekurang-kurangnya setengah liter cecair.
Bilas bihun dalam air sejuk sebelum dimasak.
Semasa memasak, tambahkan sedikit minyak, dan setelah mendidih, bilas di bawah air dan tambahkan minyak secukupnya.
Masak selama 1 minit, kemudian cuba dan jika agak kasar, 1 minit lagi, iaitu maksimum 2 minit.

Masukkan bihun kering ke sup 1-2 minit sebelum akhir memasak.

Vermicelli dengan keju

Produk
3.5-4 sudu mee, satu sudu teh mentega, 100 gram keju (biasanya pedas dan lembut, tetapi anda boleh mendapatkannya dengan salah satu daripadanya).

Memasak bihun dengan keju
Semasa bihun sedang masak, parut keju pada parut halus. Masukkan bihun rebus ke dalam saringan, biarkan air mengalir. Kemudian masukkan mi kembali ke dalam periuk yang masih panas, masukkan mentega dan keju, gaul rata. Hidangkan dengan senang hati, makan dengan cepat: mi sejuk dengan cepat.

Resepi Sup Mie

Produk
Fillet ayam - 300 gr., 1 lobak merah, 1 bawang bersaiz sederhana, 1 gelas bihun, rempah dan ramuan secukupnya.

Membuat sup mi
Rebus bihun dan bilas. Rebus ayam, masukkan kuahnya, sejukkan, potong halus dan kembalikan ke kuahnya. Goreng wortel parut dan bawang cincang halus dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan, tambahkan ke dalam sup ayam. Musim dengan garam dan rempah, masak selama 15 minit lagi.

Fusofacts

Vermicelli sangat sesuai untuk sarapan pagi - hidangan yang paling biasa bihun susu menikmati kejayaan dengan orang dewasa dan kanak-kanak, tidak kurang mi lazat dengan keju dan juga mie kaserol, lebih banyak mi sering ditambahkan ke sup untuk rasa kenyang. Bihun tulen dimasak lebih jarang - kerana kehalusannya, bahkan bihun berkualiti tinggi sangat sukar dimasak sehingga tidak melekat, dan segera setelah dimasak, bihun mesti dimakan. Pelekat bihun, jika anda memasaknya dan membiarkannya hingga esok, pasti akan berlaku. Ini mungkin perbezaan yang paling penting dari yang lain jenis pasta.

Sekiranya anda telah memasak bihun dan melekat bersama, ia dapat disimpan dengan mudah dengan membuat kaserol. Masukkan telur, susu dan gula ke dalam bihun, kacau rata dan letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 darjah.

Semasa memilih, perhatian diberikan kepada petunjuk tepung dalam komposisi. Perbezaan namanya kecil, tetapi sama ada bihunnya seperti bubur atau tidak bergantung padanya. Sekiranya tertulis "tepung gandum durum premium", itu bagus. Dan jika nama ramuan mengandungi penambahan yang tidak dapat difahami, misalnya, "tepung gandum durum untuk pasta premium", ini menimbulkan kecurigaan. Semua gandum durum, tetapi ini tidak bermaksud tergolong dalam varieti durum. Dan tidak jelas apakah gred tertinggi - tepung atau pasta? Kerana syarat untuk pelbagai bihun lebih rendah daripada tepung. "Jejak telur mungkin tetap ada" dan peringatan serupa pada formulasi juga harus memberi tahu pembeli.

Memeriksa kualiti mi adalah mudah: tuangkan sebilangan kecil mi dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama beberapa minit. Sekiranya bihun dimasak sepenuhnya hanya dengan satu rendaman dalam air mendidih, ini adalah bihun berkualiti rendah, seperti mi segera (tidak boleh dikelirukan dengan klasik mee).Mie semacam itu boleh diletakkan di atas kaserol atau mi susu, di dalam sup akan betul-betul mendidih. Dan jika mi tetap tegas dan sedikit fleksibel - bihun seperti itu berkualiti dan tidak ada telur di dalamnya, ia tidak akan menjadikan bubur keluar dari sup, anda boleh memasaknya sebagai lauk dan sajikan dengan mentega dan keju.