Cara memasak bubur millet dan nasi
Produk
untuk 4 bahagian dewasa
Nasi - 100 gram (setengah gelas)
Millet - 110 gram (setengah gelas)
Gula - 2 sudu besar
Garam - seperempat sudu teh
Susu - 1 liter
Mentega - 50 gram
Cara memasak bubur nasi millet
1. Tuangkan setengah gelas beras dan setengah gelas millet ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Bilas kisar: tambah air, kacau, toskan air - ulangi 4 kali.
3. Tuangkan 1 liter susu ke dalam periuk, masukkan api kecil, didihkan.
4. Tuangkan beras dan millet yang telah dibasuh ke dalam periuk dengan susu mendidih.
5. Masukkan seperempat sudu garam dan dua sudu gula dan kacau.
6. Kurangkan panas hingga sangat rendah, didihkan selama 40 minit, kacau sekali-sekala.
7. Masukkan 25 gram mentega ke dalam periuk dengan bubur, campurkan.
8. Tutup periuk dengan bubur dengan tuala dan biarkan selama 20 minit.
Semasa menghidangkan, tambahkan satu sudu teh mentega ke piring bubur beras millet.
Cara memasak bubur millet dan nasi dalam periuk perlahan
1. Tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam bekas multicooker.
2. Tuang susu ke dalam bijirin, masukkan garam dan gula.
3. Masukkan mentega lembut dan gaul rata.
4. Tetapkan multicooker ke mod "Bubur susu", masak bubur beras millet selama 45 minit, kemudian tekan selama 30 minit tanpa membuka penutupnya.
Berapa lama disimpan di dalam ketuhar
Hidupkan ketuhar pada awal memasak. Untuk ketuhar, gunakan periuk dan bukannya periuk, masukkan bubur di dalamnya 2/3 dari tahap. Masukkan ke dalam oven selama 30 minit pada suhu 200 darjah, kemudian biarkan selama 30 minit lagi di dalam oven yang dimatikan.
Fusofacts
- Persahabatan bubur tradisional - dari millet dan beras, tetapi kadang-kadang soba, bubur jagung ditambah. Bubur jenis ini dimasak di tadika Soviet, sehingga menimbulkan banyak persatuan yang menyenangkan bagi banyak orang.- Untuk kekayaan terbesar, bubur millet harus dibungkus dalam selimut hangat selama setengah jam.
- Untuk menjadikan bubur beras millet kaya, ia mesti dimasak di bawah penutup yang tertutup rapat. Sekiranya penutupnya tidak pas pada kuali, letakkan lapisan kerajang dan tutup di atasnya.
Untuk rasa lebih berkrim, tingkatkan bahagian susu, atau gunakan susu dengan kandungan lemak yang lebih tinggi. Untuk pilihan diet, gunakan air sahaja. Untuk kelikatan yang lebih tinggi, tingkatkan bahagian millet dalam bubur.
- Untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun, bubur beras millet harus dicincang dengan pengisar. Dan pilihan orang dewasa yang tidak biasa - 2 minit sebelum kesediaan, tambahkan beberapa sudu krim masam dengan kandungan lemak 20-30% ke dalam bubur.
- Nama lain untuk bubur beras millet adalah bubur Druzhba. Orang yang dilahirkan di USSR dapat mengingatnya dari kem musim panas, di kafetaria yang mana bubur beras millet sering dimasak.
- Bubur yang dimasak dalam periuk dua tingkat tidak membakar.
- Anda dapat menghilangkan kepahitan yang terdapat dalam millet dengan merendam bijirin selama 20 minit dalam air rebus.
- Daripada 1 liter susu, anda boleh mengambil 500 mililiter air dan 500 mililiter susu.
- Bubur beras millet sering dimasak dengan parutan labu pada parut kasar (untuk 100 gram beras dan 100 gram millet - 150 gram labu).
- Aprikot kering dan kismis digabungkan dengan bubur beras millet, yang ditambahkan pada akhir memasak. Sekiranya dikehendaki, bubur boleh dituangkan dengan susu pekat atau madu.
- Kandungan kalori bubur millet dan nasi - 340 kcal / 100 gram.
- Kos purata makanan di Moscow pada bulan Jun 2020 untuk penyediaan 4 porsi millet dan bubur nasi dewasa adalah 80 rubel.
- Simpan bubur millet dan nasi selama 48 jam di dalam peti sejuk. Panaskan mentega dalam kuali sebelum dihidangkan.