Cara memasak bubur gandum
Produk
untuk 2 hidangan
Gandum gandum hancur - setengah gelas
Air - 1-1.5 cawan
Garam secukup rasa
Gula - secukup rasa (2 sudu besar)
Mentega - 50 gram
Cara memasak bubur gandum
1. Bilas bubur gandum dalam ayak, masukkan ke dalam periuk.
2. Tuangkan bubur gandum dengan air, masukkan api yang tenang.
3. Setelah mendidih air, angkat buih dan kacau.
4. Masak bubur selama 20 minit, pastikan air tidak mendidih.
5. Masukkan bubur di bawah penutup - 5-10 minit.
6. Hidangkan dengan sebilangan mentega.
Fakta mengenai memasak bubur gandum
Lebih baik menggunakan gandum gandum yang dihancurkan untuk bijirin, bukannya keseluruhan, untuk memasaknya lebih cepat. Adalah sukar untuk merebus gandum ke dalam bubur.Selalunya, gandum gandum yang dihancurkan, sesuai untuk bijirin, dijual dengan nama "Artek".
Gandum gandum sesuai untuk memasak bubur atau lauk. Untuk lauk, gula tidak boleh ditambahkan ke dalam bubur.
Lebih baik memilih gandum musim bunga untuk bubur, ia mendidih lebih baik daripada gandum musim sejuk. Gandum musim semi berwarna kekuningan tanpa campuran kemerahan, lebih bulat dan lembut di puncak.
Gandum biasanya direbus dalam air, tetapi sedikit susu lemak dapat ditambahkan untuk rasa lembut, rapuh dan susu.
Anda boleh memberikan bubur gandum rasa istimewa jika anda menambah Mascarpone, keju, susu pekat, krim masam atau krim, dan 5 minit sebelum akhir memasak, anda boleh menambah telur ayam yang dipukul.