Mengapa barli direndam?
Masa membaca - 3 minit.
Barli diperbuat daripada barli. Banyak barli tumbuh di Rusia, dan di negara-negara jiran, seluruh ladang. Ini adalah budaya yang tidak bersahaja, terbiasa dengan garis lintang kita dan dengan mudah mengharungi kehendak iklim. Tetapi kami "membayar" untuk kesederhanaan ini - bijirin ini cukup banyak, dalam bentuk kering ia tidak sesuai untuk makanan, dan bagi orang yang dimanjakan moden, ia memerlukan pemprosesan khas. Di kilang-kilang, biji-bijian dikeringkan, dibersihkan, kadang-kadang dikukus - dan pemakan mesti merendam biji-bijian semalaman. Hanya setelah proses pemprosesan bijirin yang lama dapat membuktikannya dengan secukupnya dalam penyelidikan masakan. Jika tidak, ia akan menjadi kering (ini secara bergurau disebut "bolt"), atau akan mendidih menjadi bubur yang padat, yang sukar dikacau dengan sudu.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Mengapa barli direndam?