Bagaimana memasak bit tanpa mendidih?

Resipi ringkas dan sihat dengan bit mentah:

1. Salad "Berus". Salad membersihkan usus, oleh itu namanya. Bit sederhana (1 pc.) Dan wortel (2 pcs.) Diteruskan melalui parutan, dicampurkan dengan kubis cincang dan hancur (800 g), dibumbui dengan minyak sayuran dan jus lemon. Rempah secukup rasa. Hidangan tidak dibenarkan untuk penyakit perut.
2. Dalam pengasam oren. Parut dan dicampur dengan bit hijau dituangkan dengan pengasam dari cup cawan jus oren, 1 sudu besar. l. cuka sari apel, 2 sudu besar. l. minyak zaitun, 2-3 sudu besar. gula, garam dan lada. Di bawah penindasan dan sejuk selama 5 jam.
3. Dengan sayur-sayuran. Kentang (1 pc.) - goreng hingga lembut, bit dan wortel (1 pc.) - melalui parutan, kubis (200 g) - potong dan uli, timun (2 pcs.) - potong, walnut (5 pcs.) - potong. Masukkan segalanya dalam genggam yang berasingan, di tengah-tengah hidangan - mayonis, taburkan kacang.
4. Dalam bahasa Korea. Taburkan bit cincang dengan rempah: gula dan garam, masing-masing 1.5 sudu besar. l., ketumbar - 1 sdt., bawang putih hancur - 2 ulas besar, lada panas merah - 0,5 sdt., biji bijan. Tuangkan minyak panas (70 ml), di mana bawang digoreng (0,5 bawang besar, anda tidak perlu mengeluarkannya dari minyak). Masukkan cuka, hancurkan, tutup dan sejuk selama 2 jam.
5. Kvass. Rebus 5 liter air, sejuk, tambahkan 45 g madu dan 0,5 jus lemon. Keringkan bit cincang di dalam ketuhar, masukkan ke dalam bekas dengan kismis (25 pcs.), Tuangkan air madu-lemon. Biarkan untuk fermentasi di tempat yang hangat, di bawah penutup dengan lubang. Tapis kvass yang ditapai dan botolkan.