Babi mana yang terbaik untuk pilaf
Masa membaca - 3 minit.
Biasanya untuk pilaf domba diambil, yang digoreng dengan lemak ekor lemak. Tetapi kadang-kadang anda ingin memasak pilaf babi, dan untuk menyalin pendekatan ini berkaitan dengan pilaf, anda harus bermula dari 3 faktor:
- daging babi harus berlemak supaya pilaf tidak kering;
- pada masa yang sama bahawa daging babi mesti berlemak - ia mesti mempunyai komponen tanpa lemak supaya pilaf tidak "kosong";
- mesti ada banyak daging babi, kerana ketika memasak pilaf, sangat digoreng.
Meringkaskan semua perkara di atas, untuk pilaf anda memerlukan daging babi, yang digoreng hingga coklat keemasan dan tepu komponen hiasan pilaf dengan jus daging secara maksimum. Maka pilaf akan menjadi, walaupun tidak klasik, tetapi masih pilaf.
Sama dengan pendekatan klasik, daging tanpa lemak (leher, tenderloin, bahkan pipi) boleh digoreng dalam lemak dari brisket atau rabung. Anda boleh melanggar semua peraturan dan memasak pilaf dengan tulang rusuk babi - ternyata sangat enak, tulang melakukan tugasnya dan pilaf memperoleh warna yang sangat gemuk.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Babi mana yang terbaik untuk pilaf