Cara garam daun anggur untuk dolma

Untuk mengasin daun anggur untuk dolma untuk musim sejuk, kami memerlukan:
- anggur meninggalkan diri mereka sendiri,
- gunting,
- garam,
kuali untuk membuat air garam,
air,
balang kaca dan penutup. Resipi pengambilan daun Dolma
1. Kami mengambil daun anggur yang baru dipetik, memotong ekor dengan gunting, mencuci daun dengan baik, disarankan untuk mencuci setiap daun secara berasingan.
2. Sekiranya daunnya besar, mereka boleh dipotong separuh.
3. Letakkan daun yang telah dibasuh di atas meja dan biarkan kering.
4. Sediakan air garam: tuangkan air ke dalam periuk, letakkan di atas gas, tambah garam, pada kadar 1-2 sudu garam per 1 liter air. Anda boleh memiliki sedikit lebih banyak, tetapi kurang mustahil sehingga bahan kerja dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.
5. Putar daun menjadi gulung mengikut jumlah kepingan yang diperlukan, kemudian lipat dengan kuat ke dalam balang yang disediakan.
6. Gulungan daun juga boleh diikat dengan benang.
7. Biarkan air garam yang telah disiapkan sejuk sedikit dan tuangkan daun ke dalamnya. Anda juga boleh menambah sesudu cuka 9% di atas. Kami menutup balang dengan penutup dan meletakkannya di bilik bawah tanah atau tempat sejuk lain di rumah anda.

Anda boleh menggunakan daun anggur masin dalam seminggu - ia akan masin dengan sempurna dolma mendidih.
Sekiranya kaedah ini sangat sukar atau panjang, ingatlah bahawa daun anggur boleh ditumpuk dan dibekukan. Cukup jangan mencucinya sehingga tidak melekat dan mengambil ruang minimum di dalam peti sejuk.

---

Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Cara garam daun anggur untuk dolma