Cara memasak susu pekat dalam tin
Masa membaca - 3 minit.
Sekiranya anda membeli susu pekat untuk pembotolan atau dalam pembungkusan lembut, dan kemudian mahu memasak susu rebus, biasa peraturan untuk memasak susu pekat dalam tin tidak boleh berfungsi untuk anda. Sangat penting untuk mengelakkan suhu tinggi dan terik. Untuk melakukan ini, kami memasaknya menggunakan balang kaca biasa. Kami mengambil periuk, meletakkan dudukan logam, piring atau tuala dapur yang dilipat di bahagian bawahnya sehingga gelas tidak pecah dan susu pekat tidak terbakar. Susu pekat mesti dituangkan ke dalam balang sehingga air berada di atas paras susu pekat, di bawah tepi balang, sehingga air mendidih tidak dituangkan ke dalam susu pekat. Periuk mestilah cukup tinggi.
Letakkan penutup di atas balang, sedikit lebih besar - atau terbalikkan. Kami menetapkan suhu menjadi sederhana dan setelah mendidih, kami mengurangkannya. Susu pekat dibancuh selama 1.5 hingga 2.5 jam. Kami memantau paras air di dalam kuali, semestinya cukup sepanjang waktu memasak, jika perlu, segera tambahkan air panas agar gelas tidak pecah dari penurunan tekanan. Rebus siap mestilah gelap, pekat dan sangat sedap. Sekiranya susu pekat telah gelap, tetapi tidak pekat, ini bermaksud bahawa susu pekat itu mengandungi susu dan gula berkualiti rendah, atau pengilangnya telah menambahkan resipi itu dengan minyak sayuran. Susu pekat ini adalah yang terbaik menebal - atau rebus yang pasti menebal.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Cara memasak susu pekat dalam tin