Bahagian untuk daging jeli
Masa membaca - 3 minit.
Kami mempertimbangkan untuk mengambil kira 3 syarat:
1. Untuk daging jeli, secara konseptual penting bahawa ia membeku. Daging jeli membeku berkat bahagian paling gemuk:
- babi - kaki, buku jari, kepala
- daging lembu - sebarang tulang dengan tulang rawan, tetapi lemak ayam atau daging babi selalu dilaporkan tulang sapi
- ayam - sayap, kaki, kepala, ekor
- ayam belanda - tongkat drum, ekor
2. 1/3 dari keseluruhan komponen daging biasanya hanya "lemak pada tulang". Dan semua yang lain adalah daging, yang, by the way, juga boleh berada di tulang.
3. Untuk setiap liter kaldu, sediakan sekurang-kurangnya 300-500 gram daging, untuk diet anda boleh mengurangkannya.
Contoh produk pengiraan
dalam periuk 5 liter dengan 3 liter air
1. Kaki ayam - 3 keping, kaki babi keseluruhan - 1 keping, daging lembu - 400 gram.
2. Batang babi - 1.5 kilogram, daging lembu - 400 gram.
3. Kaki babi - 1 keping, tongkat ayam belanda - 1 keping, isi ayam - 3 keping.
Dan ingat bahawa sangat penting untuk diperhatikan masa dan peraturan merebus daging jeli!
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Bahagian untuk daging jeli