Sebilangan soba dan air

CADANGAN BUCKWHEAT DAN AIR
Untuk satu bahagian lauk yang hancur, setengah gelas bijirin kering akan cukup, kerana setelah memasak soba akan berganda. Oleh itu, untuk satu hidangan: setengah gelas bijirin untuk segelas air penuh atau untuk 1 gelas soba 2 gelas air. Untuk 2 hidangan, gunakan 1 gelas bijirin dan dua gelas air (1: 2), masing-masing. Untuk mengukur tiga bahagian, anda boleh menggunakan cawan kopi 300 ml biasa, dengan mengambil 1 cawan soba untuk dua cawan air. Perkadarannya tetap sama walaupun anda memasak prodel soba.

CADANGAN BUCKWHEAT DALAM PAKEJ
Semasa mendidih soba dalam beg, kira-kira satu setengah liter air panas dituangkan ke dalam 1 - 2 beg bijirin. Untuk mengukur jumlah air seperti itu, cerek yang paling biasa adalah sempurna - dan air dipanaskan dan jumlahnya diukur.

CADANGAN BUCKWHEAT PADA SOUP
Sekiranya kita menyediakan sup pada kadar 300 mililiter (satu sendok besar) setiap hidangan, maka untuk satu liter sup kita memerlukan 45 - 60 gram bijirin - ini kira-kira 4 - 6 sudu penuh.

CADANGAN BUCKWHEAT KE KASH
Sekiranya untuk memasak lauk yang hancur, kita meneruskan dari bahagian satu bahagian bijirin hingga dua bahagian air, kemudian untuk memasak bubur kental, anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 2.5 kali lebih banyak air, tetapi untuk memasak bubur yang lebih kental, anda boleh mengambil lebih banyak air sebanyak 3, atau bahkan 4 kali. Walau apa pun, anda boleh meluruskan jumlah cecair dengan menambahkan sedikit susu atau menguap kelembapan berlebihan.

Ngomong-ngomong, selain perkadaran, ada banyak perkara penting lain untuk mendapatkan soba yang enak. peraturan memasak!

---

Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Sebilangan soba dan air