Mengapa daging jeli tidak membeku?
Masa membaca - 3 minit.
Selepas memasak, daging jeli tidak mahu membeku dan kelihatan seperti jeli yang gagal? Terdapat beberapa sebab untuk masalah ini:
Pelanggaran perkadaran semasa memasak hidangan. Air terlalu banyak akan merosakkan agar-agar. Jangan masukkan lebih dari 5 sentimeter air ke dalam daging. Ukur tujuh kali, tuangkan sekali - peraturan keemasan ketika memasak daging jeli! Kegagalan untuk melihat perkadaran adalah kesalahan kuliner yang paling biasa.
Masa memasak tidak mencukupi. Aspic mesti direbus sekurang-kurangnya enam jam. Selama ini, daging dipecah menjadi serat individu dan agar-agar memasuki air, membentuk jisim seperti jeli. Dengan masa memasak yang tepat, kuahnya akan membeku sendiri tanpa tambahan.
Perkadaran yang betul dan memasak yang santai adalah rahsia memasak. daging jeli sempurna.
Apa yang perlu dilakukan jika boletus cacing - kami menerangkan di jari.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Mengapa daging jeli tidak membeku?