Bagaimana cara mengumpul cendawan madu pada musim sejuk?

Anda harus mencari cendawan musim sejuk pada akhir musim luruh - awal musim sejuk. Cendawan ini bahkan terdapat di bawah salji di bahagian bawah pokok. Permulaan musim untuk mengumpulkan cendawan musim sejuk jatuh pada tempoh frosts pertama, pada akhir musim luruh kalendar. Cendawan madu tumbuh di keluarga, tanah jajahan, memilih batang, terutama dari buah-buahan dan pokok-pokok lebat, serta tunggulnya. Cendawan ini disebut cendawan musim sejuk kerana tumbuh walaupun pada suhu rendah. Sekiranya berada di atas sifar darjah, pertumbuhan berterusan; jika di bawah sifar, cendawan "tertidur" tanpa kehilangan selera. Oleh itu, cendawan madu dapat dikumpulkan walaupun dari bawah salji. Perbezaan utama antara cendawan musim sejuk dan rakan sejenisnya adalah kaki licin. Dan topi yang licin membezakannya dengan saudara-mara yang tidak boleh dimakan.

Cendawan boleh dituai sepanjang musim sejuk - sebenarnya, hingga awal musim bunga. Hanya keadaan cuaca yang dapat membuat penyesuaian. Penuaian utama cendawan musim sejuk biasanya diperhatikan dari bulan Disember hingga Mac. Topi cendawan mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, tetapi kakinya terasa keras. Oleh itu, banyak pemetik cendawan segera memotong kaki tinggi, meninggalkannya di hutan. Terima kasih kepada tanah jajahan yang luas, mengumpulkan cendawan madu sangat mudah. Setibanya di rumah, cendawan madu semestinya membersihkan dan kemudian tukang masak... By the way, di acar cendawan seperti itu diperoleh dengan rasa manis yang menyenangkan.

---

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Bagaimana cara mengumpul cendawan madu pada musim sejuk?