Berapa banyak daging lembu yang harus dimasukkan ke dalam borscht?
Masa membaca - 3 minit.
Terlalu sedikit daging dalam borscht tidak akan memberikan kekayaan dan rasa yang diinginkan. Dan jika anda memasukkan terlalu banyak daging, maka ini, selain tidak ekonomik, akan menjadikan kaldu terlalu tinggi kalori dan sukar dicerna. Lebih baik mengikuti cadangan klasik.
Untuk periuk 5 liter, ambil 3 liter air dan 500-600 gram daging, tidak mengira berat tulang, kerana akan diambil dari borscht yang sudah siap. Untuk memasak borscht klasik ia adalah daging dengan tulang yang diperlukan, kerana kaldu yang dimasak pada tulang mempunyai rasa yang lebih kaya. Secara tradisinya, daging lembu digunakan untuk borscht, kerana daging babi borscht lebih kaya.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Berapa banyak daging lembu yang harus dimasukkan ke dalam borscht?