Jem raspberry adalah gula-gula - apa yang perlu dilakukan?

Sekiranya jem raspberry digula-gula, kemungkinan besar pada awalnya terdapat banyak pasir, atau jem itu dimasak terlalu lama dan bahagian cecair / beri / gula berubah secara mendadak. Walaupun anda tidak dapat mengeluarkan jem gula-gula dari balang, anda boleh melembutkannya dengan memanaskannya di tempat mandi air.

Kami meneruskan seperti berikut: buka balang dan masukkan ke dalam periuk, di mana anda menuangkan air suam (anda boleh memanaskan dari keran, tetapi hanya jika balang itu tidak dari peti sejuk, jika tidak, ia boleh pecah). Panaskan - dan semasa menghangatkan, cuba kacau atau tusuk raspberi gula-gula. Oleh kerana jem menjadi cair, penting untuk membawanya sehingga gula larut sepenuhnya. Sekarang asingkan satu sudu atau dua jem dan tambahkan air sebagai gantinya. Air inilah yang akan mencegah pembentukan gula. Proses ini - apabila tin "direbus" dalam periuk - dipanggil pensterilan. Sterilkan jem selama 30 minit, kemudian tutup rapat dan sejuk. Sebaiknya simpan jem ini di dalam peti sejuk. Tetapi jika anda perlu mencerna banyak jem raspberry, bawa ke keadaan suam dan toskan ke dalam periuk, kemudian tambahkan air ke konsistensi yang sedikit cair. Dan ingat bahawa setelah pengerasan, jem akan menjadi lebih tebal. Dan untuk masa depan, pertimbangkan peraturan dan perkadaran asas bila memasak jem raspberry.


Berapa banyak untuk memasak / Petua / Jem raspberry adalah gula-gula - apa yang perlu dilakukan?