Bagaimana membuat krim dari susu pekat dan krim masam?
Masa membaca - 3 minit.
Krim masam dan susu pekat adalah produk krim klasik untuk pelbagai pencuci mulut.
Krim masam bukan sekadar alternatif untuk mentega, yang secara tradisional merupakan sebahagian daripada krim dengan susu pekat. Ini adalah pilihan yang disukai kerana:
- penyediaan semudah mungkin: 2 produk disebat dengan pukul;
- mengurangkan kandungan lemak dan kandungan kalori barang bakar dengan krim;
- memberi krim rasa masam ringan, yang menjadikan pencuci mulut sangat enak;
- krim seperti ini jarang alergi, walaupun pada kanak-kanak.
Satu-satunya kesukaran yang timbul ketika menggantikan mentega dengan krim masam adalah bahawa krim masam mempunyai konsistensi yang sangat cair. Terdapat tiga pilihan bagaimana menyediakannya untuk krim:
- Krim masam mestilah berlemak (lebih daripada 25%), lebih baik membeli di kedai susu.
- Krim masam mesti pekat terlebih dahulu - lakukan dengan krim masam dengan cara yang sama seperti whey ketika membuat keju kotej buatan sendiri. Pindahkan dari balang ke kain tipis, buat almari dan gantungkannya. Dan dalam masa kurang dari satu jam, kelembapan akan habis dan krim masam akan menebal. Masukkan ke dalam peti sejuk semasa anda membakar.
- Boleh rebus susu pekat sehingga konsisten padat - maka krim masam tidak boleh menjadikan krim itu cair.
- Untuk krim, anda memerlukan sedikit tin krim masam dan satu tin susu pekat. Pukul dengan pengadun.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Bagaimana membuat krim dari susu pekat dan krim masam?