Bila hendak mencicah garam semasa memasak?
Masa membaca - 3 minit.
Daging sotong lembut dan mempunyai rasa yang indah, tetapi untuk memeliharanya, anda perlu mengetahui nuansa caranya masak sotong dengan betul - peraturan ini juga berlaku untuk penambahan garam.
- Sotong mesti dimasak dengan teliti untuk mengekalkan rasa dan kelembutannya. Malah penambahan garam boleh mempengaruhi ini. Garam sotong semasa memasak dua kali selama keseluruhan memasak. Mula-mula, anda harus menambahkan sedikit garam ke dalam air dan tunggu sotong masak. Garam kali kedua secukup rasa apabila daging dimasak sepenuhnya.
- Sekiranya anda cumi-cumi, dagingnya akan menjadi keras dan tidak sedap. Juga, jangan masin cumi-cumi jika dimasak dalam sedikit air. Sotong pada mulanya masin, jadi anda perlu berhati-hati dengan garam.
- Dalam beberapa kes, cumi-cumi sama sekali tidak masin. Apabila daging dicampur dalam salad atau dibumbui dengan sesuatu, maka tidak perlu garam cumi-cumi. Anda boleh perasakan dengan lemon atau mayonis.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Bila hendak mencicah garam semasa memasak?