Berapa banyak kentang untuk dimasak untuk Olivier?
Masa membaca - 3 minit.
Kentang untuk salad biasanya dimasak tanpa mengupas, "di kulitnya". Jadi sayur-sayuran akar mengekalkan maksimum unsur berguna dan jangan rebus. Untuk memasak, ubi kentang yang rapi dipilih, dengan ukuran yang sama, tanpa sayur dan kecacatan yang jelas. Bilas dengan baik, gosok sisa-sisa bumi dengan berus lembut. Kemudian kentang dimasukkan ke dalam periuk dan dituangkan dengan air panas tepat di atas paras sayur. Sekiranya anda segera menambahkan garam ke dalam air, kulitnya tidak akan retak, dan rasa kentang akan menjadi lebih kuat. Kesediaan mudah diperiksa dengan pisau tajam. Sekiranya bilah dengan mudah sampai ke tengah tanaman akar, sudah tiba masanya untuk mengalirkan air. Memanaskan sayur-sayuran siap dalam periuk di atas api terbuka akan membiarkan sisa air menguap.
Masa memasak untuk kentang bergantung pada ukuran ubi. Prosesnya biasanya memakan masa sekitar 25 minit. Anda boleh mempercepatnya dengan menggunakan ketuhar gelombang mikro, di mana kentang dimasak dalam 10-12 minit. Tetapi periuk tekanan hanya akan menambah kerumitan menunggu stim dikeluarkan, dan pada akhirnya akan memakan masa yang sama dengan mendidih dalam periuk di atas dapur.
By the way, jika anda memasak kentang untuk Salad Olivier, ingat bahawa lebih senang dimasak kentang dengan lobak merah.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Berapa banyak kentang untuk dimasak untuk Olivier?