Mengapa kentang hancur semasa memasak?
Masa membaca - 3 minit.
Semuanya bergantung pada jenis kentang. Suri rumah yang berpengalaman sudah tahu mana yang lebih baik rebus kentangyang mempunyai tekstur rebus, dan yang lebih padat. Buah yang kaya sangat baik untuk kentang tumbuk, sup krim, kaserol, ladu, salad dan sos. Untuk sup, menggoreng dan membakar, ubi besar dan padat sesuai, yang tidak akan hilang bentuknya semasa rawatan panas. Orientasi visual ini berasal dari pengalaman atau dari jurujual yang ramah di pasar bandar atau luar bandar. Cukup beritahu mereka apa yang akan anda masak pada waktu petang sebelum membeli produk.
Sekiranya anda melihat bahagian kentang yang mengelupas di dalam pinggan, kemungkinan besar anda memerhatikan reaksi pati, yang memanas pada suhu tinggi. Sekiranya anda melihat kekotoran yang mencurigakan atau bau yang tidak biasa, sila buang semua sisa tanpa penyesalan.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Mengapa kentang hancur semasa memasak?