Berapa banyak untuk memasak kentang dan wortel untuk Olivier?
Masa membaca - 3 minit.
Sebelum memotong bahan untuk Salad Olivier, mereka perlu bersedia. Kentang dan wortel dimasak paling lama untuk Olivier, tetapi ada cara untuk mempermudah memasak - rebus bersama. Sayuran boleh dimasak dikupas dan dikupas - tetapi "seragam" menyimpan vitamin, apalagi, sayur tidak mendidih lembut dan lebih mudah dikupas, jadi mereka lebih suka memasak sayur-sayuran dengan melewati proses pengelupasan.
Kentang dan wortel direbus dengan cara air mendidih yang sama, anda boleh meletakkannya dalam satu kuali dan memasak pada masa yang sama. Diperlukan sekitar 20-25 minit untuk merebus kentang secara berasingan. Masanya bergantung pada ukuran ubi dan kaedah memasak. Oleh itu, jika Olivier "membakar", maka anda perlu memotong kentang menjadi 2-3 keping. Rebus wortel mengambil masa sekitar 20-30 minit. Sayuran akar kecil boleh menjadi lembut dalam 15 minit, jadi anda harus memantau prosesnya dengan memeriksa kesediaan sayur-sayuran dengan garpu secara berkala.
Bagaimana memasak wortel dan kentang bersama? - Sangat ringkas. Rebus sejumlah besar air, dan semasa mendidih, basuh sayur-sayuran dan nilaikan ukurannya. Sekiranya lobak besar, masukkan 15 minit sebelum kentang, dan jika kentang dan wortel mempunyai berat yang hampir sama, ia akan dimasak pada masa yang sama. Anda hanya boleh menumis sayur dengan garpu - jika wortel terlalu ketat, tetapi kentang sudah mudah - keluarkan kentang, dan biarkan wortel selama 5-10 minit lagi.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Berapa banyak untuk memasak kentang dan wortel untuk Olivier?