Mengapa air menjadi kuning semasa memasak kentang?
Masa membaca - 3 minit.
Selalunya di kentang mendidih air menjadi kekuningan. Ia juga berlaku bahawa air menjadi keruh, memenuhi dapur dengan aroma pati yang menyenangkan. Pati adalah penyebab semua perubahan warna, tetapi tidak berbahaya. Sekiranya anda merebus kentang dengan seragam, air akan menjadi gelap, memperoleh warna yang lebih dekat dengan coklat - tentu saja, kerana "seragam" biasanya sedikit ditutup dengan tanah.
Tetapi secara amnya, kentang menguning adalah satu-satunya pilihan perubahan warna apabila kentang boleh dimakan. Pantulan hijau dan merah tidak biasa untuk merebus sayur-sayuran ringan - ini harus memberi amaran kepada setiap suri rumah yang berpengalaman. Untuk sebarang kecurigaan terhadap produk berkualiti rendah, jangan membahayakan kesihatan anda.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Mengapa air menjadi kuning semasa memasak kentang?