Berapa banyak untuk memasak shimiji (shimeji)?
Shimiji masak
Cara memasak cendawan shimiji
Anda akan memerlukan - shimiji, air untuk memasak
1. Basuh shimiji, potong rimpang.
2. Potong Shimiji.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, garam (1/2 sudu per 1 liter air).
4. Setelah mendidih, masukkan shimiji ke dalam air, masak selama 7-10 minit.
5. Toskan airnya, cendawan shimiji dimasak!
Cara membuat sup shimiji
Produkuntuk 4 hidangan
Ayam ayam - 1.5 liter
Telur ayam - 1 keping
Daging babi - 300 gram
Keju tauhu - 300 gram
Cendawan Shimiji - 350 gram
Bawang hijau - beberapa batang
Cuka beras (boleh diganti dengan campuran 25 mililiter cuka meja 6%, 2 sudu gula dan 5 sudu besar kicap
Lada putih tanah - 1 sudu teh
Pati Jagung - 1.5 sudu besar
Minyak bijan - 1 sudu teh
Garam - 1/2 sudu teh
Cara memasak shimiji
1. Babi, jika beku, cairkan untuk memasak sup, rebus daging babi, bilas, keringkan ringan dan potong kiub 1 x 5 cm.
2. Potong tauhu menjadi 2-2.5 cm kiub.
3. Rebus sup ayam, tuangkan ke dalam periuk dan didihkan.
4. Semasa kuahnya mendidih, bilas shimiji, potong rimpang, keringkan shimiji, pisahkan menjadi cendawan yang terpisah.
5. Masukkan daging babi ke dalam kuahnya setelah mendidih tauhu dan shimiji lagi.
6. Tuangkan 1.5 sudu pati ke dalam pinggan yang dalam, tambahkan 6 sudu air, dan campurkan.
7. Tuangkan separuh cuka atau campuran dengan cuka meja ke dalam sup, campurkan.
8. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan pukul dengan garpu atau pengadun.
9. Kacau sup secara aktif dengan senduk, pastikan sup berputar selama beberapa saat lagi tanpa senduk.
10. Semasa memutar sup, tuangkan telur yang telah dipukul, setelah bersantai, kacau tambahan dengan senduk.
11. Tuangkan cuka yang tinggal, masukkan lada dan garam secukup rasa, campurkan.
12. Tuangkan minyak bijan, kacau.
13. Basuh tangkai bawang, keringkan dan potong halus.
14. Hidangkan sup shimiji panas.
Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova