Berapa banyak untuk memasak cendawan portobello?
Masak Portobello dalam air masin. 15-17 minit.
Cara memasak portobello
Anda akan memerlukan - portobello, air, garam
1. Basuh Portobello, potong akarnya, sapu kotoran dengan berus.
2. Letakkan portobello dalam periuk, tuangkan ke dalam air sehingga menutupi cendawan.
3. Masukkan periuk di atas api.
4. Masukkan garam.
5. Setelah mendidih, masak portobello selama 15 minit, ditutup dengan penutup, dengan api kecil dan didihkan.
6. Tiriskan kaldu (boleh digunakan untuk membuat sup dan sos), sejukkan cendawan dan gunakan seperti yang diarahkan.
Cendawan portobello anda dimasak!
Berapa banyak dan bagaimana menggoreng portobello
Portobello mesti digoreng sebelum cecair dari portobello disejat dari kuali. Biasanya menggoreng memerlukan 7-10 minit.Fusofacts
- Tidak disyorkan untuk membasahi cendawan portobello besar. Oleh kerana cendawan ditanam dalam keadaan steril buatan, tidak mungkin terkontaminasi dan membersihkan dengan berus lembut sudah mencukupi. Sekiranya anda masih memerlukan basuh cendawan, disarankan untuk segera menggunakannya dan keringkan selama 5-7 minit sebelum memasak.- Semasa memilih portobello perlu diingat bahawa cendawan dengan penutup melengkung masih muda, penuh dengan kelembapan. Lebih rasional dari sudut ekonomi untuk membeli cendawan matang, dari mana kelembapan sudah keluar. Topi sekata mempunyai kesan positif pada rasa cendawan: rasa Portobello yang matang lebih kaya, dan strukturnya lebih padat.
- Portobello - ini adalah pelbagai jenis champignon, mempunyai ukuran topi yang sangat besar. Di kedai-kedai di Moscow, anda boleh menemui portobello dengan topi berdiameter hingga 10 sentimeter.
- Kandungan kalori portobello - 26 kcal / 100 gram.
- Portobello biasanya tumbuh dalam miselium tiruan. Walau bagaimanapun, tidak seperti champignon konvensional, proses menanam portobello lebih halus, jadi penanaman portobello kurang biasa. Berkaitan dengan ini adalah kos cendawan yang tinggi di kedai.
- Harga Portobello di kedai Moscow - 500 rubel / 1 kilogram.
- Selain memasak, portobello digoreng dan dibakar... Dengan saiz topi yang besar, portobello disumbat dan disumbat.
Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova