Cara memasak pangasius
Produk
Pangasius fillet - 2 keping
Epal - 1 keping
Keju keras - 50 gram
Garam
Pangasius dalam periuk
Masak pangasius dalam periuk selama 20 minit. Sekiranya anda memotong kepingan menjadi kepingan, maka lebih cepat - dalam 10 minit.
Pangasius dalam dandang berganda
Garam pangasius, masukkan 1 fillet ke dalam double boiler. Teratas dengan epal yang dikupas dan parut keju parut pada parut kasar. Kemudian letakkan fillet kedua di atas. Masak pinggan dalam dandang berganda selama 40 minit.
Pangasius dalam multicooker
Dalam pangasius multicooker masak selama 40 minit dalam mod "penaik".
Sup ikan Pangasius
ProdukPangasius fillet - 600 gram
Kentang - 4 keping
Lobak - 1 keping
Bawang - 1 keping
Jalur lada manis - beberapa keping (secukup rasa dan pilihan)
Hijau (pasli, dill, kemangi, bawang hijau atau campurannya) - secukup rasa
Lada hitam - 5 biji
Allspice - 3 biji
Paprika tanah - 1 sudu teh
Garam secukup rasa
Minyak sayur - 2 sudu besar
Cara membuat sup pangasius
Defrost fillet pangasius, basuh. Tuangkan 2.5 liter air ke dalam periuk, bakar.
Potong fillet pangasius menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam air. Garam. Masak dengan api kecil, sambil menghilangkan buih. Kupas kentang, basuh, potong kecil dan tambahkan ketika air mendidih. Selepas 5 minit masukkan lada manis yang dipotong menjadi kepingan. Potong bawang, parut wortel pada parut kasar. Kisar biji lada. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan lada cincang, goreng selama 3 minit. Masukkan bawang dan wortel, kacau, goreng semuanya hingga kekuningan. 5 minit sebelum sup siap, masukkan paprika goreng dan tanah. Selepas 2 minit, masukkan daun salam, yang mesti dikeluarkan dari sup apabila sudah siap. Masak sup selama 12 minit selepas mendidih. Kemudian angkat sup dari api dan masukkan herba cincang. Sup ikan pangasius anda sudah siap!