Cara memasak herring
Anda akan memerlukan - herring, air, garam, herba dan rempah secukup rasa
1. Sekiranya ikan beku, cairkan terlebih dahulu. Potong kepala, buka perut dan keluarkan semua bahagian dalamnya.
2. Bilas bangkai di bawah air, buat sayatan di bahagian belakang dan keluarkan kulit.
3. Tuangkan air ke dalam periuk lebar sehingga menutupi ikan hering, didihkan dan mulakan ikan yang telah disediakan.
4. Musim dengan garam, tambahkan rempah ikan, tutup dan masak selama seperempat jam, secara berkala menghilangkan buih.
Herring di bawah mantel bulu klasik
Produk herring klasik di bawah mantel buluFlet herring masin - 400 gram
Kentang - 2 biji.
Lobak - 2-3 pcs.
Bit - 2-3 keping.
Bawang - 2 biji.
Mayonis - 5-6 sudu besar
Dill - secukup rasa
Resipi klasik untuk memasak herring di bawah mantel bulu
Rebus bit, wortel dan kentang. Hiris bawang besar, tekan dalam air sejuk selama 5 minit, kemudian toskan. Parut kentang, bit, wortel.
Kemudian letakkan dalam lapisan genap: kentang, herring, mayonis, bawang, wortel, mayonis, bit. Hiaskan dengan sos mayonis dan dill dan pasli.
Cara mengupas herring
1. Letakkan filem atau kertas di papan pemotong agar tidak mengotorkan meja, letakkan ikan di atasnya dan buka perutnya dengan pisau tajam.
2. Keluarkan semua bahagian dalam.
3. Potong kepala ikan hering dan bilas ikan yang sudah siap dengan air, membuang sisa-sisa filem.
4. Tanggalkan sirip dan potong di sepanjang bahagian belakang herring dengan pisau.
5. Keluarkan kulit dengan berhati-hati dengan mengambilnya dengan pisau. Tarik dari kepala ke ekor.
6. Tanggalkan kerangka ikan dengan memisahkan bangkai ikan herring menjadi dua bahagian. Lebih baik mula membelah dari ekor - hanya tarik bahagian ke arah yang berbeza.
7. Keluarkan tulang yang tinggal.
Resipi mudah untuk ikan masin masin
Herring - beku segar, 1 kgTunduk - 1 kepala
Perasa secukupnya
Resipi ikan masin masin
Rendam herring ke dalam air selama 1 jam, potong kepala dan ekor, usus tanpa mengeluarkan kulit. Gosok dengan garam dengan lembut, biarkan selama 2-3 jam. Kemudian bilas garam, masukkan ke dalam balang, tambahkan bawang dalam setengah cincin, tuangkan minyak bunga matahari, sejukkan selama satu jam.
Kandungan kalori herring masin siap ialah 145 kcal / 100 gram.
Cara pengambilan herring
ProdukHerring - 2 keping
Garam - 1 sudu besar
Gula - 1 sudu teh
Air - 600 mililiter
1. Defrost 2 herring di dalam peti sejuk. Sekiranya anda terhad dalam masa, maka pada suhu bilik. Apabila pencairan secara semula jadi, ikan akan mengekalkan semua nutriennya. 2. Bilas herring, angkat insang dengan pisau. Letakkan di dalam mangkuk yang luas dan dalam. 3. Rebus 600 mililiter air, kacau dalam 1 sudu garam kasar dan 1 sudu pasir. 4. Sejukkan perap hingga suhu bilik dan tuangkan ke atas ikan sehingga ditutup sepenuhnya. Masukkan ke dalam peti sejuk selama dua hari untuk memasak herring sedikit masin dan 3-4 untuk mereka yang suka lebih masin.
Cara memasak herring masin pedas
ProdukHerring - 2 keping
Garam - 4 sudu besar
Gula - 1 sudu besar
Lada hitam - 10 keping
Allspice - 10 keping
Daun bay - 2 keping
Air - 1 liter
Cara membuat herring pedas masin
1. Bilas herring yang telah dicairkan dan angkat insang dengan pisau.
2. Didihkan satu liter air, masukkan 4 sudu besar garam kasar, satu sudu pasir, 10 keping hitam dan rempah-rempah, dan sebilangan daun lavrushka.
3. Sejukkan air garam yang dihasilkan dan tuangkan ke atas ikan, kemudian biarkan di dalam peti sejuk selama sehari.
Fusofacts
- Herring - rendah kalori produk. Purata jumlah kalori adalah dari 130 hingga 300/100 gram. Sebilangan besar kalori terdapat dalam herring mentega (300 kcal) dan masin (260 kkal), tetapi jumlah minimumnya adalah dalam herring rebus (130 kkal).Herring acar dan goreng juga dianggap paling rendah kalori - masing-masing 150 kkal dan 180 kkal.- Herring - sumber fosforus, protein dan vitamin. Selain itu, herring mengandungi asid lemak omega-3, yang sangat penting bagi manusia. Pengambilan biasa mereka menormalkan aktiviti sistem kardiovaskular. Sangat penting bagi wanita hamil untuk memasukkan asid omega-3 dalam makanan mereka, kerana asid ini mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan otak pada janin.
- Sangat sedap dan tidak biasa disediakan dari ikan hering sup, termasuk susu.