Resipi untuk rebus rebus dengan rempah
Produk
Hake fillet - setengah kilo
Acar timun - 1 gelas
Air - 1 gelas
Mentega - 30 gram
Bawang hijau, bawang putih, dill, pasli, lada hitam - secukup rasa.
Cara memasak hake yang sedap
Tuangkan acar timun dan air ke dalam periuk, didihkan, letakkan potongan kepingan kulit ke atas, rempah, dan masak selama 30 minit. Hidangkan hake rebus dengan mentega.
Sos Poland untuk rebus rebus
ProdukKaldu - satu setengah gelas
Tepung - 2 sudu besar
Bunga matahari atau minyak zaitun - 1 sudu besar
Telur ayam - 1 keping
Mentega - setengah sudu besar
Jus lemon dari setengah lemon
Garam secukup rasa
Cara membuat sos hake
1. Rebus telur ayam, potong halus.
2. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung, goreng, kacau sekali-sekala.
3. Cairkan dengan kaldu hake.
4. Masukkan telur, herba dan perasa, tuangkan jus lemon, garam dan masak tanpa penutup selama 10 minit.
Hidangkan sos secara berasingan dari hake.
Fusofacts
- Kandungan kalori hake - 86 kcal / 100 gram.- Kos hake beku - 200-300 rubel / 1 kilogram (rata-rata di Moscow untuk Jun 2020). Pilih hake di kedai, pembekuan kering diperlukan (jika tidak ada kemungkinan membayar ais dengan harga hake), fillet mestilah utuh (jika tidak, terdapat risiko pembekuan semula yang tinggi), panjangnya tidak lebih dari 30 sentimeter, jumlah glasir tidak boleh melebihi 5%.
- Musim panas - pada bulan Februari-Mac, maka kos ikan ini dikurangkan dengan ketara.
- Nama lain hake - hake.
- Goreng panaskan selama 7 minit di setiap sisi dengan api sederhana, tidak ditemui.
- Hayat rak hake rebus - 3 hari di dalam peti sejuk.
- Terdapat beberapa tulang dalam ikan, dianggap sebagai hake rendah kalori produk dengan kos yang agak rendah, jadi udang sering digunakan dalam memasak.
- Heck sangat berguna kandungan vitamin PP (pertumbuhan, kesihatan kulit dan tulang, pemeliharaan saluran pencernaan yang normal), vitamin B9 (pertumbuhan dan perkembangan sel baru), vitamin A (normalisasi metabolisme dan sistem kekebalan tubuh), yodium (fungsi normal sistem saraf dan kelenjar tiroid) dan tembaga (kesihatan tulang dan peredaran darah).