Cara memasak telur hancur
Produk
Telur - 4 keping (kategori I)
Mentega - 2 sudu teh (10 gram)
Garam - sudu teh (7 gram)
Lada tanah - secukup rasa
Air - 1.2 liter
Cara merebus telur tanpa cengkerang
1. Basuh telur, potong cengkerang dengan pisau, lepaskan isinya ke dalam mangkuk.
2. Campurkan kuning telur dengan putih dengan garpu hingga rata.
3. Tuangkan 1.2 liter air ke dalam periuk kecil tetapi lebar dan tambahkan satu sudu teh garam (dengan slaid yang hampir tidak dapat dilihat).
4. Letakkan periuk di atas dapur dan tunggu air mendidih.
5. Kecilkan api supaya cecair tidak mendidih, tetapi mendidih dengan senyap.
6. Celupkan sudu ke dalam periuk dan kacau dengan kuat air mendidih mengikut arah jam tanpa percikan. Tuangkan telur ke dalam "pusaran air" yang terbentuk.
7. Tutup periuk dengan penutup, hitung hingga 20, kemudian matikan api.
8. Saring isi kuali melalui saringan (telur yang dimasak tanpa kerang kelihatan seperti pita, dan secara konsisten menyerupai soufflé).
9. Masukkan telur rebus rebus di atas pinggan dan hidangkan panas, musim dengan mentega dan lada hitam yang baru ditumis.
Fusofacts
Telur rebus tanpa cengkerang adalah hidangan makanan ringan dengan rasa dan bau yang menyenangkan, tetapi ringan. Oleh itu, roti bakar arugula pedas, ketumbar pedas, dan roti rai sesuai dengan telur rebus. Untuk menjadikan hidangan sederhana ini lebih memuaskan, anda boleh taburkan bahagian atasnya dengan keju parut atau sosej rebus.Hidangannya enak untuk pelbagai hidangan, kerana telur rebus - salah satu sarapan yang paling biasa, tetapi lama-kelamaan, telur sederhana menjadi membosankan dan anda ingin membawa sesuatu yang baru untuk diet anda.
Telur rebus rebus terasa seperti telur rebus, tetapi ia disediakan lebih cepat, lebih mudah dan, tidak seperti telur yang dimasak tanpa kerang, ia tidak akan gagal.
Putih telur yang telah disejukkan selama lebih dari dua minggu kehilangan daya tahan. Ia menjadi berair dan hidangannya kurang sejuk. Untuk menghilangkan kelembapan berlebihan, setiap telur, setelah pecah, sebelumnya dimasukkan ke dalam saringan, dibiarkan mengalir dan hanya kemudian dihantar ke mangkuk pencampuran.