Betapa senangnya melukis telur
Untuk Paskah, telur dicat dan kek dibakar semasa Minggu Suci pada hari Khamis Maundy, yang jatuh pada 28 April 2019. Pada telur Paskah tidak hanya dimakan, tetapi juga disajikan satu sama lain dengan kata-kata "Kristus Bangkit!" dan terima sebagai tindak balas: "Sesungguhnya dia telah bangkit!" - ini mesti diambil kira semasa mengira bilangan telur Paskah yang diperlukan. Biasanya sekurang-kurangnya selusin dicat.
Produk
Telur putih - 10 keping
Garam - 1 sudu besar
Minyak sayur - 1 sudu teh
Air - 1.5 liter
Kulit bawang - 3 genggam
Cara melukis telur dengan kulit bawang
1. Siapkan kulit bawang, untuk ini, keluarkan kulit kering dari sekitar 15 bawang (anda juga boleh mengambil kulitnya di kedai-kedai besar terlebih dahulu, biasanya tidak akan tinggal menjelang Paskah).
2. Basuh telur dengan teliti di bawah air yang mengalir, cap mengenai ragam boleh dihapuskan dengan span dan detergen. Seharusnya tidak ada celah pada cangkang, di mana cat akan menembus semasa memasak, kerana ia akan meninggalkan noda pada protein.
3. Masukkan ke dalam periuk 25 gram sekam bawang (3 genggam) dan tuangkan 1.5 liter air sejuk. Kulit bawang boleh mengotorkan enamel periuk, jadi lebih baik menggunakan kuali lama.
4. Masukkan periuk dengan kulit bawang di atas tungku, masak sehingga mendidih dan masak selama 10 minit dengan api kecil di bawah penutup.
5. Sejukkan kuah yang dihasilkan, yang pada akhir memasak akan memperoleh warna merah-coklat yang kaya.
6. Sapukan kuahnya melalui ayak atau colander. Agar telur berwarna sama rata, tidak boleh ada sekam dalam komposisi pewarna. Anda tidak perlu menyaring, tetapi dalam kes ini, noda mungkin tersisa di telur.
7. Tuangkan 1 sudu garam ke dalam kuah pewarna yang sedikit sejuk dan masukkan telur, yang harus ditutup sepenuhnya dengan kuahnya. Lebih baik bertelur dalam satu lapisan, dan jika tidak sesuai, cat dalam beberapa kumpulan.
8. Didihkan isi periuk hingga mendidih dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit.
9. Setelah tamat memasak, anda boleh segera mengeluarkan telurnya, atau membiarkannya di dalam kuahnya sehingga sejuk sehingga mendapat warna yang lebih sengit. Komposisi pewarna boleh digunakan semula jika anda perlu mewarnai sebilangan besar telur.
10. Letakkan telur yang telah disejukkan di atas tuala kertas, celup dengan air.
Telur puyuh dan ayam direbus dalam kulit bawang
Warna telur Paskah dari merah terang hingga burgundy, jumlah masa memasak adalah 1-2 jam.
Bukan hanya telur ayam, tetapi juga telur puyuh dicelup pada kulit bawang. Kulit bawang boleh digunakan dengan cara yang lebih asli: masukkan telur, betulkan dengan benang kapas dan kemudian masak. Telur akan memperoleh warna dan corak asli.
Menghiasi telur berwarna: tuangkan ke telapak tangan dan kisar 1 sudu teh minyak sayuran. Ambil setiap telur dan gulungkannya di telapak tangan anda. Hasil manipulasi ini, telur akan bersinar, warnanya menjadi lebih cerah.
Cara melukis telur dengan pewarna
1. Rebus telur, sejukkan sedikit (tidak sepenuhnya, sehingga cengkerang tidak pecah dari penurunan suhu ketika telur direndam dalam air panas.2. Tuangkan 100 mililiter air panas (80-85 darjah) ke dalam cawan - ini cukup, sebagai contoh, cukup untuk merendam telur ke dalam cawan ikeevka.
3.Tuangkan pewarna ke dalam bulatan dengan sudu, tambahkan beberapa pewarna yang berbeza ke dalam cawan untuk mendapatkan warna baru.
4. Tuangkan 1 sudu besar cuka 9% ke dalam cawan, kacau dan masukkan telur ke dalam setiap cawan. 5. Tunggu 3-5 minit, kemudian letakkan telur di atas pinggan, lap masing-masing dengan serbet bersih dan sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk.
6. Letakkan kumpulan telur seterusnya ke dalam cawan.
Sekiranya anda mahukan lebih banyak keaslian - cat telur puyuh, telur ayam belanda atau telur burung guinea untuk Paskah.
Cara membakar kek Paskah
Cara membuat warna telur asli 1. Rendam telur ke dalam air dan gulung beras. Letakkan setiap telur di bahagian pembalut dan ikat di atasnya. Seterusnya, masak dalam mana-mana komposisi pewarna yang dijelaskan: dalam sekam bawang, sup bit atau larutan hijau yang cemerlang.
2. Begitu juga, bukannya beras, anda boleh menggunakan soba, ramuan, daun, millet.
3. Balut telur dengan benang kapas, lebih baik tebal, dan masak dalam komposisi pewarna apa pun. Di bawah benang, cengkerang akan sedikit bernoda, sehingga corak yang rumit akan muncul pada telur.
Telur dalam nasi
4. Masukkan telur ke dalam periuk, masukkan air dan masak setelah mendidih selama 10 minit. Sejukkan di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Masukkan jus wortel, bit, lada merah atau kuning yang baru diperah ke telur.
5. Daun birch muda mudah melekat pada telur. Sekiranya telur seperti itu direbus dalam komposisi pewarna, stensil daun akan kekal di atasnya.
6. Anda boleh menggunakan pelbagai pembungkus dan pelekat pada telur yang dihasilkan secara industri, atau anda boleh menjadi kreatif dan melukis telur yang dicat dengan cat makanan, pernis atau gouache.
7. Pelbagai pembungkus telur dan pelekat dijual - pada musim pra-Paskah, di hampir semua kedai runcit. Mereka kelihatan cantik, tetapi tidak ada penyertaan peribadi dalam proses kreatif menghias telur. Selain itu, telur dengan pelekat termal tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang; setelah beberapa hari, jangka hayatnya akan tamat.
8. Telur Paskah boleh dicat dengan cat air - ia tidak membahayakan kesihatan.
Cara mewarnakan telur dengan bit
1. Basuh, kupas, parut kasar 2 bit besar. Jumlah bit dapat ditingkatkan untuk memperoleh warna yang lebih kaya.2. Basuh telur (10 keping) dengan bersih, periksa bahawa telurnya tidak retak.
3. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk, masukkan bit, masukkan isi periuk sehingga mendidih dan masak selama 40 minit. Untuk memperbaiki warna pada akhir memasak, anda boleh menambah satu sudu besar cuka 9% atau jus lemon.
4. Sejukkan kuah bit.
5. Tuangkan satu sudu garam ke dalam kuah bit bit sejuk dan masukkan telur, yang harus ditutup sepenuhnya dengan kuah pewarna.
6. Didihkan isi kuali sehingga mendidih dan masak telur dalam kuah bit selama 10 minit.
7. Biarkan telur siap sejuk di dalam sup bit selama 2 jam. Untuk mendapatkan warna yang paling tepu, biarkan telur di dalam sup bit selama sehari.
Keringkan telur yang sudah siap dengan tuala kertas dan sikat masing-masing dengan minyak sayuran untuk menambah kilauan.
Warna telur Paskah pada bit adalah burgundy, jumlah masa memasak adalah 3-10 jam.
Cara mewarnakan telur dengan teh
1. Masukkan 2 sudu teh mate hijau dalam mangkuk, tuangkan 1 liter air mendidih dan biarkan selama setengah jam.2. Apabila teh dimasukkan dan berubah menjadi hijau, tuangkan ke dalam daun teh dalam periuk, masukkan telur dan masak di dalam daun teh.
3. Biarkan telur ayam dalam bancuhan selama 1 jam lagi.
Warna telur Paskah yang direbus dalam teh mate hijau berwarna hijau pucat, jumlah masa memasak adalah 2 jam.
Cara mewarnakan telur dengan kunyit
1. Tuangkan 1 liter air ke dalam periuk, didihkan, tambah 2 sudu besar kunyit dan rebus selama 2 minit.2. Sejukkan larutan sehingga telur tidak pecah; masukkan telur dan masak selama 10 minit setelah mendidih.
3. Biarkan telur rebus dalam larutan selama 1 jam.
Warna telur Paskah pada kunyit berwarna kuning pucat, jumlah masa memasak adalah 2 jam.
Cara mewarnakan telur kopi
1.Tuangkan 10 sudu kopi tanah semula jadi ke dalam periuk dan tuangkan 1 liter air sejuk.2. Masukkan 1 sudu garam dan telur yang telah dibasuh ke dalam periuk, didihkan dan masak selama 10 minit.
3. Biarkan telur dalam pewarna kopi selama 2 jam hingga keperangan.
Warna telur Paskah pada kopi berwarna coklat, jumlah masa memasak adalah 3.5-4 jam.
Cara melukis telur dengan daun birch
1. Masukkan 1 cawan daun birch kering atau sekumpulan daun birch muda bersama ranting ke dalam periuk, tuangkan air sejuk dan didihkan.2. Kuah birch selama setengah jam.
3. Tuangkan satu sudu garam ke dalam kaldu birch yang telah disejukkan, masukkan telur, didihkan dan masak selama 10 minit.
4. Biarkan telur dalam kaldu selama 12 jam, selepas itu mereka akan memperoleh warna emas yang indah.
Warna telur Paskah berwarna keemasan, masa memasaknya adalah 12 jam.
Cara melukis telur dengan hijau dan kulit bawang "marbled"
Sediakan: telur, kulit bawang, hijau cemerlang, pembalut lebar (atau tapak kaki nilon), sarung tangan.1. Dari pembalut, potong 10 helai dan 10 keping sepanjang 20 sentimeter.
2. Potong sekam bawang menjadi kepingan kecil dengan gunting dan tuangkan ke dalam mangkuk.
3. Rendam telur ke dalam air, masukkan ke dalam mangkuk dengan kepingan sekam bawang, balikkan beberapa kali sehingga sekam melekat pada telur. Untuk mengelakkan warna hijau pekat, penting agar sekam yang dihancurkan merangkumi keseluruhan telur.
4. Sebarkan perban, masukkan telur dengan sekam di tengah, angkat hujung pembalut ke atas dan kencangkan dengan tali. Oleh itu, sediakan semua 10 telur. Atau untuk mengemas semua barang di kaki - 2 telur sesuai dengan 1 langkah kaki, anda boleh mengikatnya tanpa benang.
5. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk, tambah 1 sudu garam.
6. Masukkan telur ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, masak selama 5 minit.
7. Tuangkan setengah botol kehijauan - lebih baik bertindak dengan sarung tangan.
8. Masukkan telur dalam kuah pewarna selama 10-20 minit.
9. Keluarkan telur, angkat bekas memasak, bilas dengan air sejuk dan sikat dengan minyak bersinar.
Telur dicat, termasuk telur marbled.
