Cara merebus telur rebus lembut
ProdukTelur - 5 keping
Air - 1 liter
Garam - 1 sudu besar
Rebus telur rebus dalam periuk di atas dapur
- Masukkan 5 telur ke dalam periuk, tuangkan 1 liter air sejuk, tambahkan 1 sudu garam dan masukkan periuk di atas api sederhana.
- Masak selama 3 minit selepas air mendidih.
- Tutup kuali dengan penutup, tinggalkan celah kecil, kemudian tekan penutup dengan tuala, toskan air di mana telur direbus.
- Tuangkan air sejuk ke atas telur.
Masukkan telur ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan air sehingga menutup telur sebanyak 1 sentimeter di atas. Masa memasak 5 minit pada mod "Steam memasak". Pindahkan telur panas yang sudah siap ke mangkuk dan tuangkan dengan air sejuk.
Fusofacts
- Telur hancur hidang di cengkerang dengan meletakkan telur hangat pada pendirian khas. Anda perlu membebaskan bahagian atas telur dari cengkerang, sehingga dapat dimakan dengan sudu.- Telur rebus boleh masuk pelbagai negeri: kuning dan kuning separa cair (masa memasak 2 minit), kuning putih dan cecair lembut (tetapi tidak cair) (kuning waktu memasak 3 minit), kuning putih dan kuning cair lembut (masa memasak 4 minit). Waktu mendidih ditunjukkan untuk telur kategori 1, masa mendidih untuk telur yang lebih kecil harus dikurangkan, dan untuk telur besar - meningkat sebanyak 1 minit.
- Rebus telur rebus pada api yang rendah, jika dipanaskan terlalu kuat, mereka akan pecah.
- Untuk merebus telur, jangan ambil kuali besar, telur harus berbaring erat satu sama lain, dan tidak bergerak di sepanjang kuali dan tidak saling memukul.
- Telur tidak boleh direndam dalam air sejuk, tetapi ke dalam air mendidih dengan satu sudu besar. Untuk mengelakkan telur pecah, pertama-tama mesti dipanaskan (direndam dalam air panas selama 5 minit) atau hujung telur yang tumpul mesti dicucuk (ada udara yang akan membiarkan telur melalui tusukan, mengimbangi peningkatan tekanan).
- Kandungan kalori 1 telur rebus (50 gram) kira-kira 80 kcal. Telur rebus mudah diserap oleh badan - tidak lebih dari 2 jam dihabiskan untuk pencernaannya. Oleh kerana kandungan kuning telur yang tinggi dalam kolesterol, tidak digalakkan mengambil lebih dari 5 telur setiap minggu.
Lihat peraturan am telur ayam mendidih!